一百年前的世界浪漫之都是什么样的?这本《在巴黎餐桌上》会给你答案。
巴黎是一座令人心醉沉迷的城市,作者这样写道,“那个时代,巴黎令人心醉沉迷的一点是古典戏剧和现代戏剧并存,让你自由选择。”“纽约除了电影之外,不提供古典戏剧的现场表演。从纽约剧院每季上演的作品来看,它们排斥过去,尽管反对的理由没有什么想象力。而同一时期,巴黎在艺术方面不断求新求变……”
百年前的巴黎所谓浪漫,即有如密杭德的风流往事之类的韵事,也有充满了小资情调的人文环境。而这一切在作者的眼中,却处处没有离开美食。巴黎的浪漫之一也体现在了美食上。“在巴黎,所有的风流才子与交际花都特别青睐卡布辛大道上拿坡里咖啡馆的露天座……”作者体味到,最好的料理来自小餐厅。金字塔饭店的鳟鱼,很可能是风味最为细致的鱼类料理。鱼肚填满了馅料,稍微炸过后,佐波特萄葡酒文火温煮,值得喝彩,但流于奢华而失之于清新……”就像我们在国内旅游,到一个地方最想吃的是当地的小吃一样。此外,作者在本书中多次提到美酒和女人。大概所谓的浪漫,也离不开这两点吧。
这本书也从侧面个别呈现了当年巴黎的黄金般的历史。有时候,对历史的表述,从侧面要好过史学家们的正面表述。作者以曾经的亲身经历,折射出的是一段巴黎往事般的史事。这样的史事仿佛拥有令人羡慕的神一般的光环。是的,没有哪一个人不喜欢浪漫,没有哪一个人不喜欢巴黎。
一座城市的魅力既与它的人文环境有关,也与它的美食脱离不开关系。比如,说起杭州,会有杭州小笼包;说起成都,会有成都小吃;说起扬州,会有扬州炒饭;说起沙县,会有沙县小吃。城市借助小吃扬了名;而小吃也借助城市被注以了和城市息息相关的符号。
浪漫与美食同样能够穿越历史的长河。就像100年前作者的叙述,直到今天仍能引起人的兴趣。
喜欢小资情调朋友的必读书目。
百年前的浪漫与美食
对“百年前的浪漫与美食”的回应
《在巴黎餐桌上》热门书评
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探访那美好时代
6有用 0无用 喵嗚 2014-08-14
当我第一眼看到这本书时,吸引我的并非书中那些呼之欲出的美食,而是这封面:梵▪高的经典作品,《咖啡馆》。它是我第一幅临摹的油画作品,也唤醒了我在油画课上的记忆。当上午和煦的阳光照射到洁白的帆布版上,油画颜料、松节油和调色油幽幽地散...
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说起巴黎,你会想到什么美食
4有用 0无用 轻微的玉的声音 2014-07-29
《在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事》顾名思义,和美食有关。仔细看书的简介和目录,你会发现,它又不仅仅是美食。看了内容,我觉得,它更像是李伯龄的回忆录,关于对巴黎美食和其他的回忆。作者是记者,文字功底不容置疑,文字读起来很畅快,偶尔还夹着美文和哲理。如果说法国是浪漫的代名词,巴黎则是时尚奢华的代名词...
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探访美好时代的餐桌
2有用 1无用 单映 2014-07-28
这本书让我看到了“美好时代”。精致与奢华,讲究与生活。但客观来讲,这本书可以被翻译的更流畅更优美。但这并不妨碍我给出四颗星的高分。我相信原版一定是像韩良忆、James Salter 所说的那样精彩。它脱离了“美食书”所要表达的一切,让人们看到了巴黎的流金岁月。也许是因为巴黎本就是一座让人心而往之的城...
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百年前的浪漫与美食
2有用 1无用 龙九天 2014-08-06
一百年前的世界浪漫之都是什么样的?这本《在巴黎餐桌上》会给你答案。巴黎是一座令人心醉沉迷的城市,作者这样写道,“那个时代,巴黎令人心醉沉迷的一点是古典戏剧和现代戏剧并存,让你自由选择。”“纽约除了电影之外,不提供古典戏剧的现场表演。从纽约剧院每季上演的作品来看,它们排斥过去,尽管反对的理由没有什么想...
书名: 在巴黎餐桌上
作者: [美] A·J·李伯龄
出版社: 光明日报出版社
原作名: 在巴黎餐桌上:美好年代的美食與故事
副标题: 美好年代的美食与故事
译者: 陈蓁美
出版年: 2014-8-1
页数: 192
定价: 29.80
装帧: 平装
ISBN: 9787511257314