儿子出生后就开始关注食疗,因为秉着小孩子尽量不要吃药的原则,当他出现一点小问题后就改变他的食谱,通过这些食物自身的功能,将小毛病驱赶,百试不爽。这本书真的非常适合家庭收藏,因为不仅有各种微量元素的摄取介绍,还有只要你能看到的想到的各种食材的营养功效,更有各种常见的食疗方子,这么全这么详细,还全彩图配文,读起来不会枯燥真的是健康生活的必备法宝。而且行文并没有冗长的语言,句句有用。
现在的孩子已不像以前,吃饱穿暖就行的,科学的养孩子就必须了解到各种食材包含的营养,以及该怎么做才能将营养保存的更好,所以这本书来的非常及时,我相信每一个新妈妈都需要这些知识。
有好多问题,都是我们在日程生活中常遇到的,但是其原因以及如何改善始终不得知,说的要网上查查看,也总得不到想要的结果。比如说女孩子例假来了痛到打滚,冬天手脚冰冷,这两个现象折磨了我的整个青春期,一直到现在也没弄清,左老师提到这一点,提出了其中改善的方法,“女孩子是血气养成的精灵”,在我们的饮食中就可以改变。
这本书除了介绍各种食材的营养价值还有就是进行了非常详细的分类。让你知道米就有9种,平常在超市里看到的不知道怎么吃有什么用的米都进行了介绍,还告诉了怎么鉴别黑米的真假,这是一个大技能。还有解除了自己的一些误会,弄清了自己的认识误区,比如水果玉米,市场上广泛传播的是转基因食品,不能吃,而我看到左老师说的这是丰富的矿物质、维生素A/B族维生素、维生素C、游离氨基酸和糖分,总之就是在看这本书过程中,不停的豁然开朗或眼前一亮,学到了东西。最难得的是连调味品左老师都进行了详细的介绍与对比,各种有的特点,虽然我看完书才知道食用油竟然有7种,而橄榄油也不是流传的那么神奇。然后看到了常见的、不常见的各种卤料除了做菜好吃也是有自己的价值的。
西医很快,中医比较慢,食疗也是循序渐进的过程,但是能在平时的饮食中就逐渐改善自己的毛病是非常好的,无毒无害更重要的是无副作用。所以看完这本书我想我要改变的和开始做的有很多。
总之,这本书,我强烈推荐。除了这本书,我没给过其他书五星。
好吃的前提是吃好
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