《买不得》，震动日本的一本书（ZT）

你知道电动刮胡刀会加速癌细胞的增值能力达一万五千倍吗？
请一定看完本文！
保养品可能让你皮肤更干燥？
维生素饮料既不能提神又伤身？
抗菌商品一点都不抗菌？
　　去年在日本，《买不得》新书上市才3个月，就热卖100万本，这本书揭露了许多商品其实是健康杀手。看了，你就知道哪些东西买不得！
　　上超市购物，有些人挑价钱，有些人买固定品种品牌或买大做广告的商品，但却很少人会看商品成分，深入了解各种成分的作用。去年在日本，新书上市才3个月，就热卖100万本
的《买不得》一书，改变了许多日本消费者的购物习惯，如今不少人上街购物，会留心商品的主要成分，作为选择商品的标准。
《买不得》一书是由不登广告、光靠订户支持的杂志《周刊金耀日》编辑从1996年陆续刊登的连载作品而成。作者群将与一般人关系密切的生活用品，分为仪器饮料清洁剂、化妆品、药品和杂货等类，旁征博引研究机构的报告，指名道姓地揭发许多日本着名厂商所生产的代
表性商品，其成分内容是多么地有害人体，“百害而无一益”。书中刊出约90种商品，并把企业名、商品名、商品照片、内容成分，以及企业的联络电话都一一附在文章旁边，让消费者可以打电话直接向厂商反应意见或询问究竟。
　　如此赤裸裸地批判企业的文章，实为罕见。作者之一的船濑俊介受邀各地演讲，常有民众对他说：“你还活着，真不容易。”民众也明白，媒体记者单挑大企业，是冒生命危险的举动。作者渡边雄二呼吁消费者采取“不买、不喝、不买来送人”的策略；更要改变“不看
商品成分就买”的习惯。“消费者应该用消费力量培养优良厂商，培育优良商品，否则吃亏的还是自己。”他说。
　　有人说，《买不得》是媒体代表广大的消费者，掷向大企业的一本战书。
　　也有人认为这是一本让日本消费者自省的消费指南。全球环保与健康意识抬头，消费者需有意识并且培养习惯，在购买日常用品时，不再只受广告宣传的影响，而是检视产品成分内容，拒绝购买会危害环境与人体健康、安全的产品。
　　参考日本《买不得》书中所提示的原则，消费者在购买食品、饮料、清洁用品、化妆品及各项杂货时，可以更加警觉一些现象：
　　碗装方便面
　　日本的《月刊消费者》曾对碗装方便面的营养万分进行调查，发现维生素A、C是零，其它的维生素含量也非常少，反而盐分是美国参议院营养问题特别委员会建议一天摄以限制量3克的两倍，更且化学调味料glutamic acid soda足足有1克。如果常吃方便面，会导致维生素不足、矿物质缺乏、盐分摄取过多，以及化学调味料引发的味觉障碍等各种营养失调症。
更值得注意的是，碗装方便面怕容器多用聚苯乙烯，加热会变形，为了避免在加热时变形， 厂商加入酸化防止剂BHT作为安定剂。BHT是致癌物质之一，会引起肝脏肥大、染色体异常、和降低繁殖几率。日本的科学家曾做过实验，将微量的BHT（比率0.1%）加入饲料中，喂食给老鼠，生下的幼鼠有的患无眼症，有的是畸形。另一个问题是，大多数方便面都经过油炸，油里面也放有BHT，所以用热水冲泡时，有害人体的物质会从方便面及容器两者溶解出来。
更可怕的是，会有苯乙烯单体溶解出来。如果倒水在苯乙烯（styrene）材质的杯子，会溶出6~9ppb（十亿分之一），日本三重大医学部实验，把这种水给白老鼠喝，7只中有4只发生癌症。如果加入热水，溶解量更徒增到51ppb。
　　东京大学“自主讲座”的论文指出，人类平均体重一公斤一天0.001mg的苯乙烯单体是
危险摄取量,业界也承认一个碗装泡面溶解出0.015mg，是危险量的十四分之一。东京多摩川
的鲤鱼精囊异常地萎缩，原因是受到环境贺尔蒙的影响，其中一种叫做phthaloyl的环境荷
尔蒙在多摩川下游水质中浓度1.6ppb，但碗装方便面汤的浓度居然高达1，100ppb，是多摩
川污染浓度的688倍。《买不得》作者群认为，“将碗装方便面称之为亡国食品一点也不为
过”。他们建议爱面族最好选择添加物较少的白面条，比较有益健康。
　　不能提神醒脑、壮阳补神的维生素饮料
　　曾经有一项问卷调查，问日本太太“如果老公累了，如何让他恢复疲劳？”令人惊讶的
是，绝大部分的回答是“给他喝维生素饮料”，而不是“让他好好休息”。然而，在日本贩
售的各种强调提神醒脑、壮阳补神的维生素饮料，毫无例外地都添加了咖啡因，部分商品还
添加酒精成分，甚至酒精成分高达12%的商品，也出现在“维生素饮料”的商品陈列架上。
　　曾有一位卡车司机深夜开车，为了提神醒脑，喝了三瓶号称有“提神醒脑”效果的维生
素饮料在高速公路上失速追前前车，造成前后五辆车起火燃烧，该司机当场死亡，由于化验
结果有酒精反应，警察初步勘验还误以为是酒后驾车肇事。
　　日本大学田村丰幸博士在实验中，让白老鼠喝下维生素饮料，看能在水中游几分钟，测
试维生素饮料到底能不能激发“元气”，没想到都不如喝自来水的老鼠游得久。更可笑的是，
曾有制药公司的员工泄露机密，所谓维生素饮料的成本价只有3日元，但却以百倍、甚至数
千倍的价钱卖给消费者，看来，喝维生素饮料的日本男士该打打算盘了。
　　清洁用品潜在危险成分打开电视，一到广告时间，总是有各种清洁用品登场，触人心弦
的旁白，婀娜多姿的美女，对你诉说这些商品是多么的滋润肌肤、保护秀发，但这些每天接
触我们皮肤的清洁用品，主要成分有哪些？《买不得》作者提醒消费者，留心是否包含下列
成分：
　　EDTA：是沉淀防止剂、硬水软化剂，会刺激皮肤和黏膜，引起过敏作用，摄取不慎会引
起缺乏钙质、血压降低和肾功能减退等。
　　安息香酸钠：人体吸收后，有可能引起胃肠功能减退，有杀菌作用，表示有某种程度的
毒性。
　　己二烯酸钠：有报告指出，可能致癌。
　　Paraben：杀菌剂、防止霉菌剂，是引发肝脏障碍的原因物质，会引起接触性皮肤炎，
有致癌可能性。
　　香料：可能引起过敏作用。
　　杀菌剂、防腐剂、保存剂等合成物质：主要让商品可以长期在店面陈列，不至腐败变质。

　　界面活性剂：广泛用于洗衣粉、洗碗精。日本某知名厂的洗发精中高达30%，使用的是
阴离子系合成界面活性剂，叫聚气乙烯月桂醚，洗净力强，用来清洁浴缸，但毒性强，可能
引起皮肤病和内脏障碍。
　　TAR色素：青色一呈和黄色四号：有刺激性和致癌可能性。
　　东京美容科学研究所所长小泽王春指出，用化学物质合成的洗脸用品，会破坏皮肤的角
质层和颗粒层，甚至把皮肤底层的蛋白质溶解，如果以为没有刺激性，长期使用，会慢性中
毒。
　　合成洗发精伤害头发变脆弱。实验发现，使用肥皂洗发精的人头发平均粗0.1mm，使用
合成洗发精的平均0.09mm，其中还有人仅0.06 mm。
　　而且用电子显微镜观察，使用合成洗发精的人，头发表皮膜消失，呈现营养不良的状态。
其实，洗手、洗澡用价廉物美的肥皂就能去污而且不伤皮肤，最好选择没有添加物质的。
　　化妆品可能伤害肌肤
　　一、乳液、保养霜、化妆水、护手霜：
　　人体皮肤的表面，由皮脂腺分泌的油脂，和汗腺排泄的水分混合的皮脂膜保护皮肤。但
我们却很习惯性地用各种人工油脂制品来保护肌肤，认为理所当然。聪明的消费者在购买化
妆品应先看看有没有下列成分：
　　精制羊毛脂醇：是油性原料，是造成接触性皮肤疹和过敏性皮炎的原因物质。
　　羟基甲苯二丁酯及羟基茴香二丁酯：是酸化防止剂，有致癌可能性。
　　安息香酸钠：是保存、杀菌剂，会刺激皮肤、黏膜、眼睛、鼻子和喉咙。
　　香料：是过敏源。
　　Paraben：（请参考前述）
　　合成界面活性剂：会破坏溶解保护皮肤的皮脂膜，让皮肤逐渐干燥，加上其中的油性成
分，每天涂抹，会降低皮肤本来分泌皮脂腺的功能，皮敷变成慢性干燥累积皮肤炎。
　　所以有皮肤科医生说，涂抹乳液等用品，不是护肤而是摧残皮肤。
　　如果皮肤干燥，不妨用山茶油或橄榄油，代替添加了诸多化学物质的乳液、化妆水等用
品。
　　二、口红、护唇膏：
　　护唇膏的主要成份和乳液、保养霜相同，非但没办法滋润嘴唇，可能还会导致逐渐变成
干燥的累积性皮肤为，并且也有致癌过敏的毛病。而口红只是将油和水混合而成，加入合成
界面活性剂，TAR系色素、香料和酸化防止剂等。因为油很容易腐败，所以还加入防腐剂、
防霉菌剂等，TAR 系色素以石油为原料合成，大部分都被确认会引发癌症。
　　近来，受女性欢迎的不掉色口红，强调使用食用色素，其实大多加入TAR系色素，而且
想想看，不掉色，表示一直附着在嘴唇上，要卸妆时还不容易，所以各化妆品厂商都另备有
洗净液，主要成分是用化学物质合成的洗净剂。嘴唇是黏膜，吸收物质能力是皮肤的十倍，
对刺激物很弱，每天涂护唇膏、口红，不但会失去滋润，干燥，破皮，罹患累积性皮肤炎，
如果爱用不掉色口红，再用洗净液，不啻是双重打击。《买不得》作者群认为，爱护嘴唇的
仕女，应该选择成分安全的护唇膏和橄榄油，以为替代。
　　杂货隐藏化学毒素
　　一、塑料奶瓶：透明、携带方便、不容易摔破的塑料奶瓶，深受现代父母的喜爱。但也
许你不知道，日本环境厅曾经推广使用聚碳酸酯代替玻璃瓶，后来却发现会溶解出一种环境
贺尔蒙2，2双对酚甲烷破坏环境，于是打住推广活动。聚碳酸酯透明、耐撞击、伸缩性小，
在日本广泛使用于奶瓶、幼儿用餐具，学校用餐具、胶卷和CD产品中。其中，婴儿用奶瓶因
为用热水泡奶粉，容易溶解出2，2双对酚甲烷，对成长中的幼儿内分泌系统、免疫系统和神
经系统，产生影响一辈子的不良作用。
　　日本的市民团体之一“日本子孙基金”，曾购买日本最普遍的6家厂商制造的奶瓶，请
横滨国立大学环境科学研究中心进行实验，放入95度的热水，在室温中放一个晚上，发现每
个奶瓶内都有2，2双对酚甲烷，而这正是日本环境厅的研究小组，明列有环境贺尔蒙可能性
的70种物质中的一种。在《失窃的未来》一书中，2，2双对酚甲烷和戴奥辛、PCB并列为环
境贺尔蒙的代表之一，有引发乳癌的可能性。由此看来，改用玻璃好瓶是消费者自我保护的
手段。
　　二、温纸巾
　　上餐馆，服务生先递上湿纸巾，外出擦手，也少不了它，甚至最近还有抗菌纸巾上市，
由于日本“抗菌”风气的、盛行商品之一。但如果仔细看看主要成分，包括：
　　丙二醇：引起接触性皮肤炎。
　　氯化十六烷基啶：刺激皮肤、黏膜、眼睛。
　　酒精：会刺激皮肤、黏膜，特别是皮肤过敏的小孩。
　　Paraben：对某些人会引起皮肤障碍，过敏性湿疹。
　　EDTA：会刺激皮肤、黏膜、皮肤发疹等过敏的化学物质。防腐剂和防霉菌剂：为了防止
变质。
　　合成界面活性剂：（请参考前述）。
　　所谓的抗菌湿纸巾还加入抑制菌和细菌繁殖的银、铜和亚铅等金属、药剂。事实上，抗
菌湿纸巾的“抗菌效果”究竟有多少呢？日本“国民生活中心”曾进行一项调查，选择号称
抗菌的切菜板、丢弃的塑料小桶、洗脸台、牙刷、洗碗海绵等5项用品，涂上大肠菌，有3成
以上的产品几乎完全没有抗菌效果，而且即使刚开始有抗菌效果，经过两个月之后抗菌效果
完全消失。一般人用了湿纸巾后不会再洗手，所以成分会残留在手上，有些人还用来擦婴儿
的小屁股，后果令人担忧。站在环保的观点来说，用了一次就丢，浪费森林资源，不如回归
自然。
　　所以，《买不得》作者群建议大众，用湿毛巾来擦手、擦脸，既环保又健康。
　　三、电动刮胡刀
　　电动刮胡刀每年在日本卖800万只，可见得受日本男士之欢迎。在电磁性生物学部门，
曾经两次获得诺贝尔奖提名的美国纽约州立大学医学部教授贝克在《电磁波重复辐射的恐怖
》一书中，指出我们日常生活所使用的家电制品，发出的电磁波安全值是1Mg。14英寸大的
电视，距离1公尺所发出的电磁波刚好是1 mG。使用交流式马达的、接插座的电动刮胡刀，
在距离3公分的位置，电池波高达15，000 mG，是贝克博士安全值的15000倍，电池式刮胡刀
依照产品不同，电磁波或有强弱，但都会发出电磁波。
　　众所周知，电磁波会加速癌细胞的增值能力，变化为恶性肿瘤。贝克博士担忧的是，如
果脸上有痣的人，使用电动刮胡刀，强力电磁波，可能会引发病变，得皮肤癌。虽然每天使
用时间短，但辐射量会日积月累，例如癌症、白血病、脑瘤等电磁波可能导致疾病，都要等
到10年以后才会出现。要避免每天一点一点所接收的辐射，最好尽快改用一般的刮胡刀，在
脸上抹上肥皂，安心地慢慢享受刮胡子的乐趣。