for《龙乡晚报.健康版》
蒋维乔先生是中国近现代历史上最有影响力的养生家之一，他幼年体弱且患有痨病，但通过不懈的养生实践最终战胜病魔并享年八十六岁。因此他的养生实践至少给世人带来了这样一个希望：有病也可以通过养生来实现健康长寿。青年毛泽东的健身方法就受到了蒋先生养生学说的巨大影响，比如在《毛泽东同志的青少年时代》一书中就有记载他“每天不吃早餐，而去静坐”，这两种养生方式鲜明地反映了蒋维乔先生养生学说的两大核心内容：饮食调节（废止朝食）与精神调节（静坐）。中国长安出版社最近整理出版了蒋先生《因是子健康养生经》一书，该书的核心内容就是蒋先生养生学说中的饮食调节方法，这种饮食调节的养生方法对于我们今天科学养生依然有极富意义的启示。
蒋先生的饮食调节养生法的核心内容是废止朝食，也就是不吃早餐。这在今天听起来似乎有些不可思议，因为当今的医学科技已经证明了不吃早餐会对人体造成诸多危害。比如不吃早餐易患胆石症，因为不吃早餐会导致空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。而当今白领群体的亚健康危机，诱因之一即是不吃早餐的生活习惯。如此看来，是否可以说蒋先生的饮食调节养生法不科学抑或已经过时？通读《因是子健康养生经》我们可以发现蒋先生的“废止朝食”养生观是一套独立的逻辑系统，“废止朝食”不是简单化地禁止早餐，而是有选择地并且需要做诸多配套措施的养生方式，由于切入角度不同，这种看似与现代医学相矛盾的养生方式其实对于我们今天科学早餐而不是简单地“提倡早餐”有重要的参考价值。
“朝食”的主要害处有二：一是晨起之后，人体的各个器官尚处于半休眠状态，若骤然用餐，会增大各器官（尤其是肠胃）的负荷而最终损害人体；二是朝食会导致食物摄入过多影响消化，致使肠内腐败物过多而产生毒素，这些毒素会通过血液损害肾脏，最终影响人体健康。而通过废止朝食，可以有效地避开食物对于身体的损害，并且可以治愈胃病、肠病以及肥胖等病症，达到身心愉悦的理想状态。当然，“废止朝食”不是一刀切地适用于每个人，蒋先生认为处于发育期的儿童由于身体需要大量营养，因此不需要废止朝食，体力劳动者由于工作需要耗费大量能量，因此也不适宜。废止朝食的适宜人群是精神劳动者，比如哲学家、教师、文职人员等，蒋先生认为这些精神劳动群体如果配合适当的方法（比如静坐等）来废止朝食，一定会取得很好的养生效果，而且他本人通过实行也确实取得了很好的养生效果。
显然，对于大部分上班族而言，是没有足够时间来实践“废止朝食”的养生理论的。但“废止朝食”的养生观却为我们科学食用早餐带来了参考：我们晨起后应当先补充水分，通过水分的代谢来实现器官的舒缓启动，然后至少间隔45分钟才用膳，以避免给肠胃带来压力以及排除毒素。而对于想要实践“废止朝食”理论的朋友而言，笔者建议去仔细参详蒋先生的两本经典养生著作《因是子静坐养生法》与《因是子健康养生谈》，对于形成健康的养生习惯必大有助益。
