石原医生是个疯狂的姜粉，这和他注重体温养身不无关系。“让身体变温暖才是最佳的健康法”。而“能‘使身体变温暖’的食材，首推生姜。”
这个观点的背景应该是日本很多人的日常体温36.5度以下，有些甚至是36度不到。而造成这种现象的主要原因是虚寒。所以需要通过一些措施和手段来提高体温，维持正常的新陈代谢速度。当然这里的虚寒还不单单是怕冷，石原医生更详细的介绍了他理解的“冷、痛、水”三者的关系。
当然虚寒造成的因素多种多样，少吃阴性食物肯定是一个主要措施。但石原医生还提到二个平时不太注意到的问题。一是“饮食过量，造成脑部和肌肉供血减少，进而犯困和虚寒。同时消化不良也会造成血液污浊。”
二是“盐有温暖身体的作用，摄入太少会虚寒。但太多又会诱发高血压，脑卒中等症状。”其实无论是什么原因的虚寒都会影响到新陈代谢，进而影响健康。而中医观点，“为了维持健康，最重要的是保持体内‘气、血、水（津液）’的正常循环”，生姜有这功能。这也是石原医生推崇生姜的主要原因。
石原医生还列举了许多其他功效，生姜似乎变成了全能食材。同时也比较中肯的阐述了生姜的一些负面作用。“生姜是一种刺激性强的食材，最好避免一次大量摄取。”如果是一些过火症状的人群还是不太适合食用生姜。
选择看这本书的主要目的还是为了研究减肥，其中也有不少关于减肥的收益。西医认为，“摄取的热量超过消耗的热量，就是肥胖的原因。”而中医认为“实胖是指多肌肉，常便秘，脂肪容易囤积在腹部的类型。虚胖则是指少肌肉、皮肤白、水肿、下肢肥胖的类型。”“虚胖是水份过多造成的，由于体内累积过多水份，造成身体虚寒。” 经过的自我实践和思考，石原医生的见解还是比较令人信服的且可操作。
