笔记

关于作者：
门仓多仁亚，1966年生，母亲德国人，父亲日本人，长在德国、日本和美国。婚后随丈夫前往伦敦，进入蓝带烹饪艺术学校学习。（跟茱莉亚、庄祖宜一样的。）

由于作者的家庭背景，搬家20多次，所以收纳是以经常要搬家为前提写的。

1、尽量减少储存物品
不要无意识地接受赠送礼品，否则会在不经意间累计很多很多物品。

只买现在用得到的物品。易耗品也不能在橱柜中储存很多，否则会变成负担。如：降价处理一次性买太多，到搬家时还原封不动的放着。

“说不定哪天会用到”的物品最麻烦，在“说不定哪天”到来之前都必须找地方放它，还得记住放在哪了。

把暂时不用的物品放在“处分箱”，经常打开看看，认真考虑它们的用途。（捐、送、奖品、卖）

只保留能放入抽屉的纸袋，其他不需要的纸袋全部处理掉。

给所有物品创造储存的场所，尽量存放在靠近使用场所的地方，考虑会有谁在什么情况下用到它。

所有物品都存放在固定的地方。家里所有人都知道什么物品放在哪里。所有用过的物品要放回原处。

家人共用的物品放在一起。

把同时要用到的物品存放在同一个地方。进行大致分类即可，太细难以执行和记忆。

发快递用的包装箱、信封、快递单、胶带、剪刀、笔放在一起。

化妆工具成组摆放。全部放进杯子（收纳筒）里，每天连同杯子拿到盥洗台上，用完放回原处。旅行时连杯子一起放进化妆包携带，在外面也可以按照家中的习惯使用相同物品。

旅行用品存放在一起（拖鞋、旅行枕、转换插头、外币、旅行指南）。


常用西餐具只有三种：平盘、碗、小碟。

每日要用到的餐具放在洗碗槽上方的开放橱柜中，便于拿取，不怕灰尘。

橱柜最上方的隔层里使用圆形转盘方便拿取。

尽量减少食物的储存量。（特殊情况，日本能24小时出门买到所需食材。德国就不行。）美味的食物，应该尽量在新鲜的时候食用。（尽快用完）作者惟一会囤的是意大利橄榄油。

报纸杂志要放在书架上，堆积如山的报纸杂志会让心情糟糕。

旧报纸和可回收利用的纸折小放入合适大小的筐里，装满后捆好卖掉。

书籍要全部放进书架，放不下的时候把多余的拍卖或送人。

杂志可以把有用的页面撕下来，分类放进文件夹，把剩下的扔掉。过时的杂志再漂亮也没有用。

服装简洁大方，黑白色居多，（黑裤子，白T恤，纯色大衣，loafer鞋），以多种多样的围巾和手包来做搭配变化。

衣服只放在衣柜里，不在家里随处挂，衣柜放不下时，清理出多余的捐掉、送人或卖掉。

过节时不必勉强送礼，遇到合适的礼物，随时可以赠送。礼物要选择日常生活中可以使用的物品。

2、精心打造温馨舒适的居家

即使是租赁的住宅也要精心打造成自己喜欢的空间。满身疲惫回家时能拥有一个自由放松的空间是非常重要的。

用实用物品进行室内装饰。

观察房间整体布局，考虑在每个房间做什么，考虑其所需的物品，置办所需物品。

把掸子放在橱柜上，想起来就简单清理一下灰尘，非常方便，减少集中打扫负担。

冬夏要更换窗帘。冬季用保暖厚重窗帘，夏季用轻薄透气竹帘。

在没有窗户的墙壁上用玻璃画框装饰，用玻璃反光创造窗户般的明亮氛围。

选择能够在使用中经受划伤和污垢并且增加魅力的家具。材质必须是天然的，塑料等人工材质不管用多久都不会增加质感，只会更难看。

把明信片装在更大尺寸的画框内作为装饰画。

把整理房间安排在一天的日程之中。早起梳洗后顺手整理房间，做好即使上午突然有人来访也不会手忙脚乱的准备。周末时趁大家都在家一起休息，不做整理和扫除。

窗帘一年至少要清洗一次。德国人每周擦一次窗户，房间会变得特别明亮。

在德国家中，不管是实木地板还是wall to wall地毯，上面都要再铺上块状地毯。铺块状地铁的作用：

第一，可以区分房间。饮食空间和沙发放松空间铺上不同的块状地毯，就会看起来张弛有度，有明显区分。打造不同分为的空间，也可以转换心情。

第二，防止弄脏、划伤和噪音。块状地毯一般铺在人们经常经过、容易弄脏或容易磕碰的地方。例如频繁往来的走廊和楼梯，容易弄脏和划伤地板的餐桌下等。

融入居家生活的烛光。在德国，不管在餐厅还是家中，想放松的时候都会点上蜡烛。下午茶、招待朋友、晚上饮酒时也会点上蜡烛营造气氛。

桌布滴上蜡油时，用手揭下蜡油，桌布上下各垫一层纸巾，用熨斗中温熨烫，蜡油就转移到纸巾上了。最后用热水清洗桌布。

大型家具不要凑合着买，宁可等到合适的出现。一旦购买就可以长期使用。为了能够长期实用，要保养家具，沙发可以翻新，木家具可以打磨等。


3、合理使用狭小厨房

厨房里只放频繁使用的家电和工具。用得少的一律省去。

收纳物品时不要过度拥挤，会变成总在寻找物品，而且如果不方便取出，就会嫌麻烦不再使用。

厨房收纳场所少，且空间狭小时，可以准备移动置物架。

洋葱和土豆放在一起，土豆会容易发芽。土豆要避免阳光直射，用报纸包起来保存。

购物袋里放上要回收的旧塑料瓶、玻璃瓶等，就不会在出门时忘了带。

三块布永葆厨房清洁
第一块浸湿用于擦拭。第二块保持干燥，用来擦盘子擦手。第三块用来擦地板。

油污要趁凝固前赶紧擦掉，这是铁则。
烤箱使用后趁余温擦拭，就能轻松除掉污垢。

水滴要及时擦干，很容易养成习惯，擦完厨房会焕然一新。

由于不储存食物，所以要掌握食材简单的拿手料理，即时客人突然到访，没有准备，也能招待好。

抹布不用专门挂钩，夹在水池下的柜门上，脏了就替换新的。

4、母亲的居家打造

客厅一面墙打造成书架。统一使用宜家，可以贴装饰面板。中间点缀玻璃橱柜。

窗帘不按照窗户尺寸做，而是遮住整面墙。窗户两侧靠墙可以放储物架，用窗帘遮挡起来。

利用镜子制造明亮效果。桌面放置镜子，反射台灯光线。窗户上方的横梁安装镜框，变得像采光窗一样。狭窄走廊上方装镜子，造成走廊绵延不绝的错觉。玄关等狭窄的地方贴镜子，显得宽敞。

玄关难以保持整洁，容易随手乱放杂物，可以做成橱柜，增加储物空间。

进门处的外套衣柜，可以把长外套放在里面，换季也不用挪地方。

玄关是家庭的脸面，尽量打造成拥有良好氛围的空间。

隐藏在柜门后的工作书桌。

厨房窗子下打造收纳橱柜，变成飘窗。

容易被外面看见的窗户下半部喷上磨砂喷雾。

叠放的盘子不易取拿，使用木制盘架侧立摆放。

无法叠放的杯子挂起来。

下方的深柜子，使用宜家带轮双层托架。

时间管理术：兼顾母亲、主妇和学生的角色。晚7点前让孩子睡觉，在丈夫回家之前学习大学课程。下午与孩子在一起时做家务。

5、德国式生活习惯

一定要先通风换气

收纳洗涤物之前先熨烫。衬衣、桌布、床单乃至内衣都要熨烫。

熨过的床单特别舒服。怕麻烦可以每周一次，一边看电影一边熨。

选择羽绒被

使用精油