“懂一件事和做一件事之间隔着一道巨大的鸿沟。”
“ 真正做过企业的人都明白：企业要想做得好，不可能靠一招鲜。一个企业就像一个人，是一个完整的系统。一个人要想在奥运会上拿金牌，身体的各个功能首先都应该是健康的，才有资格上运动场；在此基础上，某一两项功能突出，才有可能得金牌。企业也不例外，一个优秀的企业，首先在企业经营管理的每个环节都要均好；在此之上，还要有一个或几个地方超过同行。对于褚橙这个企业的研究，再次验证了这个企业管理的常识。”
“ 工业需要精细，精细依赖数据，数据源于认真。”
“ 工业化的表面是机械代替人工，其内涵却是把模糊的、因人而异的手艺和经验变成了标准的流程和工艺。怎么才能实现标准的流程和工艺？数据！数据！首先是数据！没有数据，根本不能开始这个过程。那么，数据是如何来的？必须来源于试验、观察和记录。试验、观察和记录则必须依赖于人类的认真。”
“ 任何一个产品或服务要能成为知名品牌，必须具备两个要素。一是东西（产品或服务）真好；二是要有能力宣传出去。”
“ 但机会绝不会留给那些只想要结果，而不想经历痛苦实践过程的人。”
“ 环境对于个体而言是公平甚至是开放的，只有个体内在的动力才构成成功的真正竞争力。”
“ 这种后工业时代的美德本质上其实是竞争的美德。当今这一波移动互联网驱动的创新来势汹汹，传统企业个个风声鹤唳。这个过程在本质上是用更高的效率来打败更低的效率，用高度工业化打败低度的工业化。这种高效率来自经营和管理两个方面。经营方面，是以客户的需求为中心，用信息化手段再造或优化商业模式，降低客户与企业之间的交易成本。管理方面，是以员工的需求为中心，用信息化手段再造或优化组织形式，降低员工与企业之间的交易成本。”
“ 礼失而求诸野 —— 中国文化最精锐、最优秀的分子在西南边陲这样的地方出现，背后其实自有其深刻的文化嬗迁的深层逻辑。历史学家茅海建的观察是：中国文化的重心从黄河流域转移到长江中下游地区一带后，在晚近时期，有一个从东向西转移的趋势。因为沿海地区在西方人的优势面前望洋兴叹，奋起直追的同时，往往丢掉了另外一种更宝贵的东西：文化自信，以及这种自信带来的从容。与沿海的企业家相比，任正非、褚时健最大的不同点就是那种不服气、不信邪的文化底气，以及这种底气带来的过人的视野和胸怀。”
“认真是一种资源，也是有限的。一个长时间认真玩游戏的孩子，很难在学习上认真；一个认真从事科学研究的天才，一定在生活的某些方面低于常人；一个事无巨细都极其认真的人基本上一事无成。”
“ 我一直将个人的成就动机作为企业家精神的核心。所谓成就动机，就是个人为自己设立卓越的标准，并为达到该标准不断努力；而一旦达成标准，个人又设立更高的标准，持续奋斗。我在光华管理学院与学生讨论这个概念时，通常会分享我当年为华为公司建立员工素质模型时总结的，员工和经理人不同水平的成就动机的表现。”
“有时，没有灵活性的机械态度是一种宝贵的品德，它能保证制度的忠实执行、产品质量的稳定和理念落地。”
“钱永远是行内人赚的，好的老板必须是行内高手。”
“ 品牌就是‘样样都好 + 一样独好’。”
【上一本讲海底捞说经营之道要有一副热心肠，这一本就换了一个视角，说经营之道要有一颗冷头脑，不被热潮淹没，不被流行裹挟，深耕一面，单点突破。基于实验，采集数据，迭代改进。上一本写成了新闻特稿，这一本又写成了“案例分析+读（biao）后(yang)感(xin)”，如此速成又叫座，就像打了激素的国产电影票房，本身的一度热卖也是迎合了营销的成功之道，其实也可以想想为什么这种书可以上榜。】
【摘录】+【感想：上一本海底捞讲的是热心肠，这一本就来讲了冷头脑】
《褚橙你也学不会》热门书评
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如果只是一个橙子，即便它甜如蜜，也不会值钱
29有用 2无用 康泽雨 2015-04-19
褚橙你也学不会，学不会原因有二：一是褚橙的品质好与褚时健佬先生的名声同样重要，却又回避褚佬本人对褚橙的影响力；二是褚橙产品好比营销好更重要，我举出真正的实例来，又说我是广告君了。作者的总结是：褚橙本身是一个大过...
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陈春花：褚橙，是传奇，更是科学！
4有用 3无用 敏情余韵 2015-04-01
文/陈春花 华南理工大学工商管理学院教授， 新希望六和股份有限公司联席董事长、首席执行官 褚时健的经历让人极其慨叹。他是中国最具争议的财经人物。他75岁从监狱出来，又种出了风靡一时的褚橙。也许是因为对褚老的关注，当铁鹰老师转来案例让大家写评论时，我第一时间响应。仔细地阅读，反复理解，却苦于找不到一个...
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认真才会赢
3有用 0无用 笑笑 2015-04-28
在这样一个认真你就输了的年代，谈认真会让人觉得你特别的矫情，仔细思考一下，你有多久没有认真过了？领导下达的任务，差不多完成就算交差了，需要你完成的某项工作，做的是那么回事好像就可以了，定好的目标，完成个八九十也算对得起自己了，等等，似乎在国人的思维里面，对标准有一种天然的自我宽大，对事情过于认真反而...
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可否不再学褚橙
2有用 0无用 南区天空 2015-05-18
离今年新橙上市还有半年的时间，此时谈褚橙是因为《海底捞你学不会》的作者黄铁鹰老师出了本新书《褚橙你也学不会》。此书再次把褚橙推上舆论的风口，同时也把对褚橙的膜拜再次提升一个高度。各位业界大佬、媒体和学者几乎无一例外的对褚时健先生的认真精神、企业家精神一致点赞。或许是褚老先生的坎坷经历以及认真精神太感...
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让我看到了自己一事无成的原因
2有用 0无用 竹青君 2015-06-11
花了几天时间看完了《褚橙你也学不会》，不论此书到底写的如何，我有收获。给我最大的收获是两个字“认真”。不管褚时健老人是多么的有名气，但是一个老人12年坚持把橙子产量得以提升，保持每年稳定收成，让跟着干的农民年收入大幅提升，最重要的就是因为“认真”二字。坚持亲自试验、在田头观察、深度研究专业书籍，把自...
