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闭着眼睛都知道这书是怎么鼓捣出来的

聪木夫妻 对 小"食"光 的书评 发表时间：2013-06-21 10:06:01

早晨打开豆瓣，第一个就是这个，好吧，我略微聊两句。

其实法版和意版的欧式料理书很多，毕竟人家是欧餐正统，而且为谁是正宗源流而吵闹不休。但苦于文字鸿沟，国人大多无法尽享。而当下又欧式料理风尽吹，但凡居家过日子还有点闲情的年轻主妇都想鼓捣点欧餐点心之类，故此类书愈发抢手，市场极大。作为一个亚洲人，是否能深谙欧餐精髓，这个且不论，直接买版权太贵，故最简捷的办法，就是自己按欧书的步骤重新制作，反正做出来也没人去吃，再请摄影师拍出精美照片若干，该书就成了。当然了，装潢一定要做好，比如起个类似于“深夜食堂”这种勾搭人心的书名，再点缀点法语或意大利语（难道一定要用厨房来作为作者名？），显得洋派不是么。至于内容本身，反正我不保证好吃与否，不好吃那是因为您没有做到位，或者您没有理解欧餐，人家欧人就是这么个吃法。当然，也有人看这类书是不做的，就是看个图，满足一下自己的欧式情调。

看来此类风气越吹越劲，完全不输红酒风。当然红酒风吹得更加浮华罢了。私以为对欧餐感兴趣者，还是深入虎穴，不入法意，起码入个法意人之家，吃一顿真正的西餐，品尝到真正的味道，再做选择不迟。不然，只剩下玩玩文字和图片游戏。

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对“闭着眼睛都知道这书是怎么鼓捣出来的”的回应

maggie在蛇年
maggie在蛇年 2013-12-20 21:36:30

没看过也能点评，牛的。其它省略了。

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dedee
dedee 2013-07-13 23:48:15

做学徒要比看这些个书靠谱

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聪木夫妻
聪木夫妻 2013-07-10 21:33:35

此书恶就恶在，竟然倒了两手。如果有人老老实实购买版权，老老实实翻译，那样还好，可问题是这样的人有吗？如果没有的话，到最后就是个指鹿为马的四不像的东西。结果是广大主妇们的西餐西点热情，被可怜地扭曲了。

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夢境間遊走
夢境間遊走 2013-07-10 18:32:32

楼主说得我想干脆直接往外国人聚集区的餐厅去做学徒……比看这些推广地道很多的样子。嘿嘿。

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聪木夫妻
聪木夫妻 2013-07-10 15:59:58

行了，我再补充几句吧：买什么，做什么，吃什么，都是你自己的事，料理本来就是个自娱自乐。我只是想提醒一句：如同看翻译的书就是不如原版书一样，被倒过一手的料理书，你怎么知道其能保证原汁原味？说不定把配方改了你能知道吗？看不懂法文意文，至少看个英文的，也比看什么韩文中文的强啊。

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夢境間遊走
夢境間遊走 2013-07-10 13:29:02

优雅到人家想死星人……

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dedee
dedee 2013-06-21 10:21:27

［不优雅会死星人］

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小"食"光

书名： 小"食"光
作者： [韩] lacuisine
出版社： 河南科学技术出版社
副标题： 101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光
译者： 边铀铀
出版年： 2012-1
页数： 195
定价： 38.00元
装帧： 平装
丛书： “HOME CAFE 101”丛书
ISBN： 9787534952289