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满满的回忆里，有美食，更有爱

qianmo 对 美食近似于爱 的书评 发表时间：2015-11-12 20:11:43

作为一个每日里靠吃便当过活的上班族，最近在上下班的地铁上阅读这本书简直是一种痛并治愈着的过程。

56个浓情美食故事，108张精致插图，当回忆中的美食与精美的插画相遇，再加上仿佛有着温度的暖暖的的感性文字，这本书读起来真让人感到舒心惬意。

唯一觉得不爽的就是太过虐待自己的味蕾，看着那些菜谱般的细细描述，仿佛美食已放置眼前，却无法吃到的那种...抑郁感。

这是一本食谱书，又不是一本普通的食谱，更像是对于家人的美食回忆，当美食与爱触碰，食物便会迸发出它特有的爱的味道，在你的回忆里留存许久。所谓爱久弥香，时光静好。

米果的母亲崇尚老派饮食，坚持每日采买新鲜食材烹食三餐，只吃水果不喝果汁，只喝开水不喝饮料，就连甜食饮料都是母亲自己花时间变出来的花样：冬瓜茶、柠檬汁、莲藕茶、凤梨汤、绿豆汤、爱玉仙草、布丁......除了不擅长包粽子之外，好像没有什么办不到的，连粉菓的糖汁都是自己亲手熬制的。所以生活在这样的的一个崇尚自然烹调的家庭里，从小即可吃到各种复杂调试的新鲜美食，米果真心是个幸福的孩子。

而我好像却没有这样的体验，从小时候开始，父母一直处于忙碌状态，对于饮食的认知，从来都是饱腹即可。母亲甚至会一周都做同样的饭菜，因为每次买菜时，都会购置大量的单一菜种，貌似这样会便宜许多的样子，同样的家庭主妇，不一样的美食认知。

所以我仅有的关于美食回忆的体验，则是小学时被寄居在奶奶家的时候。
在那个没有外卖没有早餐店的年代，与奶奶一起住的时候，每日里早上6点就要上学，她总是一大早爬起来给我炖鸡蛋，或者煮粥。
记得在冬日里，早上5点钟各种天寒地冻，在乡下各种生意人已经开始了自己一天的征程，所以总会凌晨5点多还在床上就能听到窗外传来“梆梆梆”的敲锣的声音，我知道，那是清晨叫卖豆腐的声音。奶奶则会一路小跑出门去买水嫩嫩的豆腐，之后煎得两面都是金黄放在盘子里端给我。然后我一边吸溜着炖鸡蛋里的溏心，一边拿起筷子往嘴里塞豆腐，滚烫的豆腐总是在我的嘴里左右呵来呵去好几遍才被我狼吞虎咽下去...

后来我读初中之后就开始住校，从此再也没有感受过奶奶的早晨炖鸡蛋和煎豆腐的味道。

再后来，当我终于成为一个社会人，开始自己做饭的时候，偶尔会想念奶奶当年的味道，甚至会试着按照当年被reset过很多次的回忆来做，却总是做不出当年的味道，我想，那不仅仅是一份美食回忆，更加是奶奶对孙女的那份诚挚心意吧，美食无价，爱亦无价。

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美食近似于爱

书名： 美食近似于爱
作者： 米果
出版社： 中国友谊出版公司
出版年： 2015-10
页数： 304
定价： 36.00
装帧： 平装
ISBN： 9787505735811