阴阳的桥梁------美食的诱惑
文/byCoco妈Candy馨
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小时候,父母拼搏在外,唯有寒暑假才可以相聚。弟弟和我便托给了奶奶照顾,这便是现在说的“留守儿童”吧。现如今,我已为人母,奶奶也在前几年因病逝世,这本书让我想起了我奶奶亲手做过的几道美味。香味四溢,升起的袅袅的余香味架起了阴阳的桥梁,我似乎看见了奶奶在桥的那头正笑着走来……
猪肉饭
读书那会儿,农村里几乎每家每户都有这么一个灶台,用砖砌成后放个大锅,下面再生个火,当然还有梦幻的烟囱。儿时我常常幻想传说中的圣诞节是否有圣诞老人从烟囱上滑下来,然后送我好多我想要的玩具和书。奶奶最喜欢灶台了,我也喜欢,尤其是冬天,放个番薯在火堆了,盼望着那份美味。猪肉饭这道菜的由来我并不是很清楚,我猜想也许是以前都很穷,到杀猪时或许想让亲戚朋友一起分享才有的。首先得把猪肉、米和姜入油里翻炒,最好是猪油和糯米,接着入酱油和老酒猛吵,之后加水烧饭。依稀记得我等在灶台旁,一刻不停地想打开锅盖看看。奶奶会不时地瞄我一眼,时刻提醒着开盖后味道可不一样。最后等奶奶起身,我欣喜,活蹦乱跳,去拿了碗筷冲了过来。奶奶立即打住,说再隔个5分钟后生个小火回个气才好。等到分享美味的时刻,弟弟总是去吆喝:今天我们家有肉肉饭。这小神情是尤其的自豪啊。
红烧狮子头
这是一道表弟特别羡慕的菜。那时,外婆家附近的庙里有戏,我便嚷着要过去看看。奶奶便会亲手做好烧好红烧狮子头让我带着,我倔强着不想带,因为外婆家有自家养的鸡,我想吃家养的鸡蛋。奶奶还是顺道带上,吃饭的时候,表弟吃红烧狮子头,而我则不屑地说这有什么好吃的。而今,我懊悔,我再也吃不到奶奶的这道红烧狮子头了。之后,我试着自己做,吃过我妈做的,我爸做的,我婆婆做的,却再也没有那股浓郁的香味。梦里寻她千百度,却是阴阳相隔难相见。
时光流逝,转眼间自己也快迈进而立之年。奶奶离世也将近五六年之久,每当家人团聚,总会做上这两道菜,似乎有了这两道美味才算真正的家人团聚。美食近似于爱,我们常常沉浸在美食里,让记忆浸湿了眼眶,滋润着心田。纵使如今我漂泊在外,我也会时常做起这两道美味,这样我的家人,我的奶奶,似乎从来没有离开过我。
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