开一家有故事的咖啡馆[试读]
地球人为什么需要咖啡馆
咖啡馆老板大都容易走进这样的常见误区——只关注自己的喜好，无视顾客的需求。这样的咖啡馆个性可能会极其鲜明：对行业发展很有益，可谓百花齐放；对顾客也有益，他们可以看到许多“奇葩”。然而，对咖啡馆店主来说却不见得是好事，因为这家咖啡馆成功的概率降低了，倒闭的可能性增加了。 作为咖啡馆经营者，在这个问题上一定要有清醒的头脑，不可轻信一些事不关己的“大嘴巴”随意忽悠之词。只有自己的想法和顾客的需求相吻合，才能真正被顾客认可，毕竟，来咖啡馆消费的是顾客，而不是你自己。 为了了解我们未来的顾客，实实在在地观察、接触他们是唯一且最靠谱的方法。这个工作不可能通过侃大山、看报表或者点点鼠标在网上搜索... 查看全部[ 地球人为什么需要咖啡馆 ]
