美味欺诈•短评
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4 化學氣味 2012-01-12
在国人吃着地沟油,瘦肉精,三鹿,蒙牛...甘之如饴的时候,资本主义国家却在埋怨他们的咖啡粉里掺杂了菊苣根粉,印度香米里掺杂了普通米,拜托,你们该知足了。你们该是多么幸福啊,牛奶虽然是用酒糟喂养的奶牛产出来的,但是没吃死你们吧?美味欺诈简直应该来中国取材才是,而且还不一定是美味的。
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2 benshuier 2015-04-09
结论有点无聊。食品安全问题的确要引起重视
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2 happyboss 2012-08-08
第一次读这方面的书了很新鲜。给我印象最深刻的,是阿库姆、哈塞尔、威利和沃克这样的社运人士吧。
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1 tx 2017-01-28
食品人该读
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1 矿泉墨水 2016-03-25
比较新的书,连之前中国假鸡蛋的那个假新闻都提到了
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1 极乐星 2016-01-01
暴涨知识的一本书,翻译得也很地道,看得我好愉快。
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1 虎萝卜 2016-02-24
从阿库姆前到阿库姆后,从农业时代到工业时代再到科技时代,从化学掺假手段再到生物掺假手段。。。民以食为天,作为消费者却一直深陷在对食品安全的不知和恐慌中,以时代为框架,以政府为背景,以制造商为起点,以销售商为链条,最后到达供应量末端的泱泱消费者碗中的食物竟然带着不被期许的美好乃至会殃及生命时,我们作为弱势群体作为消费者该怎样对我们的权益进行维护?!
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1 王韧勉 2014-08-29
突然领悟到科普类的读物有科普类的写作手法,不需要主线,有趣味和知识即可,分工细致导致了食物造假的产生,食品工业越发达的国家,造假史就越悠久!
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1 Mademoiselle B 2013-01-24
不想再做人类了。
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0 jjuner 2011-08-19
文字非常有趣,翻译也很流畅,总之是一本会让你兴致勃勃的读下去的书,大量的食品参加的例子穿插在文中,值得一看。
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0 jennie 2013-02-07
食品打假史。
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0 阿绽 2011-11-05
其实我到现在还没看完
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0 无感星人 2016-03-30
举例好看,但是好乱,没看完。
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0 水果烟 2017-04-27
有创意
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0 眼圈 2011-08-01
内容挺有意思的 但是作者写的好无聊。。。 像教材一样 这个世界真是恐怖
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0 renzhen 2016-06-26
老牌资本主义国家的造假案例堪称我国造假人员的教科书 唉
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0 毁灭天使 2012-06-28
专门讲述食物添加剂,假冒伪劣等制作的历史,也讲了打假,规管,立法等的历史进程,相对于前者来说,我们中国人算是司空见惯,见怪不怪了,对于后者,却是值得我们学习和一再思考的东西,问题在于,官方给予制假单位近乎半公开的保护伞,让我们这些普罗大众如何是好?进化自己,成为专家,是唯一选择.
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0 ph 2017-04-06
非常有趣,第一次接触科普题材。
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0 羟基乙烷之鬼 2011-12-19
往葡萄酒里掺水银…往葡萄酒里掺水银…往葡萄酒里掺水银…(抱头
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0 无法提供 2014-10-20
急着证明什么