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Lonely Planet：101中国美食之旅

Lonely Planet：101中国美食之旅

作者：澳大利亚Lonely Planet公司
出版社：中国地图出版社
译者：钱晓艳
出版年： 2015-10-1
页数： 238
定价： 69.00元
装帧：平装
丛书： Lonely Planet 旅行读物系列
ISBN： 9787503188183

评分

7.4

45人已评价

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20%
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内容简介

Lonely Planet是全球领先的旅游信息供应商，为渴望旅行的人们提供了大量的旅游服务信息。Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量四分之一，现属美国NC2传媒公司。Lonely Planet自2006年开始，与中国国内出版商签订合作协议，授权出版中文版的旅行指南。2013年6月图书指南改由中国地图出版社发行，截止2015年7月共出版了29本中国指南，55本国际指南，其中国内...

作者简介

Lonely Planet是全球领先的旅游信息供应商，为渴望旅行的人们提供了大量的旅游服务信息。Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量四分之一，现属美国NC2传媒公司。Lonely Planet自2006年开始，与中国国内出版商签订合作协议，授权出版中文版的旅行指南。2013年6月图书指南改由中国地图出版社发行，截止2015年7月共出版了29本中国指南，55本国际指南，其中国内...

目录

知食走天下欧阳应霁. . . . . . . . . . .8

味在中国是一种道叶孝忠. . . . . . . . 10

广东. . . . . . . . ....

更多>>

知食走天下欧阳应霁. . . . . . . . . . .8

味在中国是一种道叶孝忠. . . . . . . . 10

广东. . . . . . . . . . . . . . . . . .14

烧腊. . . . . . . . . . . . . . . . . .16

广式饮茶. . . . . . . . . . . . . . . .18

老火靓汤. . . . . . . . . . . . . . . .20

潮汕卤味. . . . . . . . . . . . . . . .22

海河鲜. . . . . . . . . . . . . . . . .24

生滚粥. . . . . . . . . . . . . . . . .25

和味牛杂. . . . . . . . . . . . . . . .26

糖水和甜品. . . . . . . . . . . . . . .27

香港. . . . . . . . . . . . . . . . . .28

米其林餐厅. . . . . . . . . . . . . . .30

茶餐厅. . . . . . . . . . . . . . . . .32

饮品. . . . . . . . . . . . . . . . . .33

澳门. . . . . . . . . . . . . . . . . .34

澳门葡国菜. . . . . . . . . . . . . . .36

赌场餐厅. . . . . . . . . . . . . . . .37

海南. . . . . . . . . . . . . . . . . .38

文昌鸡. . . . . . . . . . . . . . . . .40

吃公期. . . . . . . . . . . . . . . . .42

清补凉. . . . . . . . . . . . . . . . .43

四川. . . . . . . . . . . . . . . . . .44

麻婆豆腐. . . . . . . . . . . . . . . .46

成都小吃. . . . . . . . . . . . . . . .48

串串. . . . . . . . . . . . . . . . . .50

兔头. . . . . . . . . . . . . . . . . .51

苍蝇馆子. . . . . . . . . . . . . . . .52

冷淡杯. . . . . . . . . . . . . . . . .53

重庆. . . . . . . . . . . . . . . . . .54

火锅. . . . . . . . . . . . . . . . . .56

小面. . . . . . . . . . . . . . . . . .58

江湖菜. . . . . . . . . . . . . . . . .60

渔船鱼. . . . . . . . . . . . . . . . .61

火锅. . . . . . . . . . . . . . . . . .62

江苏. . . . . . . . . . . . . . . . . .64

头汤面. . . . . . . . . . . . . . . . .66

扬州狮子头. . . . . . . . . . . . . . .67

金陵名鸭. . . . . . . . . . . . . . . .68

扬州早茶. . . . . . . . . . . . . . . .69

无锡小笼. . . . . . . . . . . . . . . .70

太湖船菜. . . . . . . . . . . . . . . .71

阳澄湖大闸蟹. . . . . . . . . . . . . .72

上海. . . . . . . . . . . . . . . . . .74

本帮菜. . . . . . . . . . . . . . . . .76

南翔小笼包. . . . . . . . . . . . . . .78

海派西菜. . . . . . . . . . . . . . . .80

黑暗料理. . . . . . . . . . . . . . . .81

早午餐. . . . . . . . . . . . . . . . .82

山东. . . . . . . . . . . . . . . . . .84

九转大肠. . . . . . . . . . . . . . . .86

胶东海鲜. . . . . . . . . . . . . . . .88

煎饼卷大葱. . . . . . . . . . . . . . .90

啤酒. . . . . . . . . . . . . . . . . .91

中国海岸线. . . . . . . . . . . . . . .92

北京. . . . . . . . . . . . . . . . . .94

北京烤鸭. . . . . . . . . . . . . . . .96

北京小吃. . . . . . . . . . . . . . . .98

涮羊肉. . . . . . . . . . . . . . . . 100

宫廷菜. . . . . . . . . . . . . . . . 102

老北京家常菜. . . . . . . . . . . . . 104

八方美食驻京办. . . . . . . . . . . . 105

天津. . . . . . . . . . . . . . . . . 106

煎饼馃子. . . . . . . . . . . . . . . 108

贴饽饽熬小鱼. . . . . . . . . . . . . 109

湖南. . . . . . . . . . . . . . . . . 110

辣椒. . . . . . . . . . . . . . . . . 112

剁椒鱼头. . . . . . . . . . . . . . . 114

湖南腊味. . . . . . . . . . . . . . . 116

湘西寻味. . . . . . . . . . . . . . . 117

湖北. . . . . . . . . . . . . . . . . 118

鱼. . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

过早. . . . . . . . . . . . . . . . . 122

藕. . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

沔阳三蒸. . . . . . . . . . . . . . . 124

浙江. . . . . . . . . . . . . . . . . 126

龙井问茶. . . . . . . . . . . . . . . 128

金华火腿. . . . . . . . . . . . . . . 130

西湖醋鱼. . . . . . . . . . . . . . . 132

臭菜. . . . . . . . . . . . . . . . . 133

安徽. . . . . . . . . . . . . . . . . 134

一品锅. . . . . . . . . . . . . . . . 136

变质的美味. . . . . . . . . . . . . . 138

八公山豆腐. . . . . . . . . . . . . . 139

豆腐. . . . . . . . . . . . . . . . . 140

福建. . . . . . . . . . . . . . . . . 142

佛跳墙. . . . . . . . . . . . . . . . 144

小吃的风情. . . . . . . . . . . . . . 146

红龟粿. . . . . . . . . . . . . . . . 148

茶. . . . . . . . . . . . . . . . . . 150

茶. . . . . . . . . . . . . . . . . . 152

台湾. . . . . . . . . . . . . . . . . 154

台湾牛肉面. . . . . . . . . . . . . . 156

卤肉饭. . . . . . . . . . . . . . . . 158

夜市. . . . . . . . . . . . . . . . . 160

夜市. . . . . . . . . . . . . . . . . 162

陕西. . . . . . . . . . . . . . . . . 164

岐山臊子面. . . . . . . . . . . . . . 166

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面条. . . . . . . . . . . . . . . . . 170

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汽锅鸡. . . . . . . . . . . . . . . . 191

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胡辣汤. . . . . . . . . . . . . . . . 227

山西. . . . . . . . . . . . . . . . . 228

刀削面. . . . . . . . . . . . . . . . 230

醋. . . . . . . . . . . . . . . . . . 231

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甜茶馆. . . . . . . . . . . . . . . . 234

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老饕. . . . . . . . . . . . . . . . . 236

幕后. . . . . . . . . . . . . . . . . 238

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0 Tike 2016-02-10

大过年的看这书最合适！说起吃的来吹的天昏地暗
0 樱桃七月啊七月 2016-12-03

这本适合外国人和不太了解全国各地美食的人读，因为一本书汇集全国美食势必无法讲的细。
0 runrun4rest11 2017-03-24

看完《航拍中國》再看這個覺得很有意思哇:D水平參差不齊，可好看的篇子居多。地域間宏觀的差異點到為止地方獨特的個性借由有意思的點深入淺出地支撐起來，內容豐富多彩。配圖精美同時耐人尋味，排版一百分！文字不多不少，三個部分精簡得當看起來完全不急不忙不累不慌，美食書的態度∏_∏
0 Shallmi_Xiao 2017-04-16

虽不深入，但也是能有所了解。深夜放毒，暂告一段落。
1 成天 2016-09-26

没有锅包肉，扣一星。
0 补习者_DT 2016-05-14

吃出国威！
0 唐小怪 2016-09-11

推荐的都不错！出差旅行备用！
0 小兔芭妮 2016-08-18

有各种生活方式公众号/微博推荐吃食，还用你跟我说这些？？？？？？？？？？小心说你骗钱哦。
0 deerbbi 2016-08-20

有闲趣的一本书，以省份来列举当地最出名的美食，不算详尽，但是用来了解了解我大中国美味还是可以。配图和插画不错。
0 小小小白 2016-08-29

一看到把福州线面跟泉州面线归为同一种食物果断降分

2 晓修休 2016-01-16

作为一个没啥野心的人，吃完这本书也许就满足了
1 成天 2016-09-26

没有锅包肉，扣一星。
1 佐佐木狸花 2016-01-05

大概是不同部分作者不同的原因，有些部分欠些火候lol
0 Tike 2016-02-10

大过年的看这书最合适！说起吃的来吹的天昏地暗
0 樱桃七月啊七月 2016-12-03

这本适合外国人和不太了解全国各地美食的人读，因为一本书汇集全国美食势必无法讲的细。
0 runrun4rest11 2017-03-24

看完《航拍中國》再看這個覺得很有意思哇:D水平參差不齊，可好看的篇子居多。地域間宏觀的差異點到為止地方獨特的個性借由有意思的點深入淺出地支撐起來，內容豐富多彩。配圖精美同時耐人尋味，排版一百分！文字不多不少，三個部分精簡得當看起來完全不急不忙不累不慌，美食書的態度∏_∏
0 Shallmi_Xiao 2017-04-16

虽不深入，但也是能有所了解。深夜放毒，暂告一段落。
0 补习者_DT 2016-05-14

吃出国威！
0 唐小怪 2016-09-11

推荐的都不错！出差旅行备用！
0 小兔芭妮 2016-08-18

有各种生活方式公众号/微博推荐吃食，还用你跟我说这些？？？？？？？？？？小心说你骗钱哦。

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