最详尽的甜点制作教科书•短评
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0 Z.LeChiffre 2013-03-14
今天在咖啡馆,看到架上有,随手翻了几下。图片很精美,看了有食欲!但老实说,自己做的话,实在懒得动手,甜点太麻烦了
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0 菲菲飞 2011-01-22
图片很丰富,步骤很详细,川上文代的书就是质量的保障,绝对的物有所值。
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0 秋梦爱玩 2011-10-08
一直在努力
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0 brilliant_A 2015-07-05
这本相对来说已经很详细了,适合新手。
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0 daizi 2012-01-20
过于详细了,好浪费纸张啊。
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0 雪竹 2012-04-23
喜欢甜点
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0 目呦 2013-06-16
等着买烤炉的那一天
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0 次~次~ 2012-10-28
有详细的解说配有图片,还有工具介绍,失败案例分析等。日本人得心细不是盖的~
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0 amojiji 2011-09-30
真的很甜,一看就流口水的甜点~~图文都不错,用于实践也不错。
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0 阿椰和企鹅 2013-05-28
TS213.2/C911/3
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0 一个瓶盖 2013-09-30
非常详细 回去以后一个个按着顺序做
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0 埃莉 2014-07-11
书不错,就是啥时候才能实践呢……
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0 绒子酱 2011-01-11
秉承文代一贯的风格.
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0 Ti 2011-10-07
川上文代的都有保证。一边读会一边恍然大悟,原来饭店里面卖老贵老贵那些甜点就是这样做出来的。
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0 海岸 2011-10-13
作为一个正在学中级西点师的人,推荐这本书,很详尽,图文并茂。
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0 張蜜兔 2013-10-29
没有传说中的那么实用,不如君之系列好用
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0 吃饱饱的贼贼 2013-06-01
和川上文代的另一本书一样赞!方子又好吃好看,又靠谱又详细!强推!!!又有好多想做的甜点了~~~
书名: 最详尽的甜点制作教科书
作者: [日] 川上文代
出版社: 河南科学技术出版社
原作名: イチバン親切なスイーツの教科書
译者: 书锦缘
出版年: 2010-10
页数: 224
定价: 48.00元
装帧: 平装
ISBN: 9787534945878