西式糕点制作大全•短评
-
0 HONEYBUNNY 2017-05-15
内容本身是好的,但是翻译很不专业扣一分,错字、漏字多,而且还配错图扣一分。
-
0 想飞的鱼。 2011-04-07
是最好的朋友送的,因为我很想成为baker。我也会朝这个目标努力的。
-
0 山妖 2012-11-10
"I'll be the mom who makes the world's the best chocolate chip cookies.""Our kids are gonna be fat,aren't they."
-
0 [已注销] 2012-03-13
非常棒的厨艺书!
-
0 ◆鱼阿白@白◆ 2013-01-27
翻烂了~~
-
0 绯红色蝎子 2012-02-29
方子都不错,讲的比较细致的,还有日式点心的制作,好玩
-
0 Monica 2013-01-14
川上文代的方子基本靠谱,解说的还非常详尽~~ 只可惜为嘛我更爱下厨房?!!!——无药可救的屌丝...
-
0 引愁玉女 2014-04-26
不是很喜欢这本书中的方子
-
0 。。。 2010-12-06
很实用的一本书~很多细节
-
0 Ti 2011-01-21
方子详细,也比较基础,适合新手参考,里面除了具体的方子还有比例配方,上手之后可以自己调较方子,而且各种常见甜点里面都可以见到,比较实用,但是没有面包的食谱。
-
0 JT四倍速艹泥马 2011-10-04
除了西式糕点还附有和式点心,和川上文代的另外一本书一道看会有很多启发,虽然有1/3的方子重了,但看下来觉得两本书的侧重点似乎不大一样
-
0 四猫 2012-02-05
非常好,过程详细。
-
0 吃饱饱的贼贼 2010-07-05
还是不错的。可以用来发散思维。但是没有什么特别的地方值得推荐。
-
0 猫糊糊 2012-12-30
非常实用
-
0 Silvara澈 2014-01-02
对于初学者来说很实用,图拍的并不是特别美,但是会讲述失败案例这一点很贴心。