高级运动营养学
内容简介
《高级运动营养学》，本书内容包括：运动员的营养来源、达到最佳运动能力的营养因素、影响营养需要的因素、特殊能量系统的营养策略等内容。
作者简介
丹·贝纳多特，博士，研究总监，美国运动医学学会院士，是佐治亚州立大学健康学院(School of Health Professions)营养系的副教授，同时也是该大学运动机能与健康系(Department of Kinesiology and Health)的副教授。贝纳多特担任着优秀运动员运动能力实验室的联合总监，在该实验室中，运动员接受训练与营养补充计划，以期达到最佳的运动表现。
目录
序前言致谢第1篇 运动员的营养来源 1 能量营养素 2 维生素与矿物质 3 液体与电解质 4 机能强化剂第2篇 达到最佳运动能力的营养因素 5 消化和吸收 6 能量和...
更多>>该书热门标签
- 最新
- 热门
-
0
忍冬
2017-05-06
好书！强调了碳水化合物的重要性。
-
0
bang97qh
2017-04-11
谁有纸质版或电子版愿意转给我，谢了
-
1
qiuqiu
2016-01-07
某些内容太高深，当工具书读一读~
-
0
Stark
2017-05-18
也算通俗易懂，健身爱好者饮食入门书吧。
-
1
虽生犹死
2016-07-26
还没看完
-
0
[已注销]
2017-05-04
书写得一般，中学学过的生物、化学知识为主，但更多的是要学会将这些知识运用到生活中去。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行之谓也。
-
1
粘粘糯糯
2014-08-02
建议有一些生化基础再来读
-
1
一位青年妇女
2016-01-04
还可以，主要针对专业长期比赛的运动员
-
1
kk
2013-07-22
运动
-
1
哟呵
2016-08-19
相当专业的书，强调了碳水化合物的重要性。把各种运动需要注意关键点和营养搭配列举出来
-
1
qiuqiu
2016-01-07
某些内容太高深，当工具书读一读~
-
1
虽生犹死
2016-07-26
还没看完
-
1
粘粘糯糯
2014-08-02
建议有一些生化基础再来读
-
1
一位青年妇女
2016-01-04
还可以，主要针对专业长期比赛的运动员
-
1
kk
2013-07-22
运动
-
1
哟呵
2016-08-19
相当专业的书，强调了碳水化合物的重要性。把各种运动需要注意关键点和营养搭配列举出来
-
1
北溟火羽
2016-07-23
看不懂
-
1
花椒
2015-02-13
太细致了 业余党看的有些力不从心
-
1
胖子sophia
2015-10-07
非常细
-
1
mOco
2015-07-14
强调了碳水化合物的重要性而不是蛋白质。
评价“高级运动营养学”