美食评论家的乔装秘密生活[试读]
推荐序一 写饭店的
纽约一女的,因为工作需要,每次上饭馆吃饭前,必须乔装打扮一番,为了不被饭馆的人认出她来,而且每过一段时间,就得更换她的形象,把自己变成另一个化身,与此同时,为了隐瞒真实身份,还要来回使用十多张不同的信用卡,在账单上使用不同的签名(有时故意把签名伪装成男性);而纽约各大饭馆的老板,则把其“本尊”照片贴在厨房里,便于店员随时辨认,一但发现目标,立马紧急层层上报…… 基本上,在中国,这事要搁冷战年代,读者会相信这女的肯定是一CIA或美蒋女特务;搁初级阶段,绝大多数读者都会认为丫不是CCTV“每周质量报导”的暗访记者,就是一卫生局的女干部。 其实,这女的,就是一写饭店的,正式职务是《纽约时报》的餐厅评... 查看全部[ 推荐序一 写饭店的 ]
序曲 飞机上的特别一课
“你吃吗?” 我旁边的女士看着空中小姐刚刚放在我面前的餐盘问我。 我不知道她究竟是想确定我跟她一样,认为飞机餐很恶心,还是她饿极了,希望把我那份给她。我解开安全带,在狭窄的座位上转转身体,这才看出她脸上带着挑战的神情,她想用激将法要我吃这份飞机餐吗? 这份飞机餐对着我散发出很不开胃的热气:一块方形湿软棕色的肉,被黏糊糊的马铃薯泥包围着,搞不好是去年就捣好的薯泥;豌豆皱巴巴的,像从实验室的试管里生产出来的;面包卷泛着反常的月黄色,手指还没碰就可以感到一股森冷;沙拉里的莴苣叶已经枯黄,而番茄甚至懒得装出它们原本该有的红色;小杯里的鲜艳橘红酱汁则跟我大眼瞪小眼。 “不会吧!”那女人说,“你才不会吃呢... 查看全部[ 序曲 飞机上的特别一课 ]
走马上任
“我是沃伦·霍格,”当我接起电话时,有个自鸣得意的声音传来,“《纽约时报》执行副总编辑。”他自豪地道出来头,就像背景中隐约响起了喇叭吹奏声。 “请问有什么事吗?”我一面问,一面希望语气中流露的感兴趣程度比实际上要多些。 这是那趟重大的纽约之旅前两个月的事,当时我正远眺洛杉矶市中心那片戚然、低矮的地貌,心想不知该怎么让复活节变得令人兴奋些。假期向来是餐厅评论人的恶梦,而这个节日的主要食物是终年皆有、以火腿或小羊肉为主的早午餐,因此更是恶梦中的恶梦,我刚写完的那篇稿子实在枯燥得要死。 “我想你大概也听说,我们报社的餐厅评论员布赖恩·米勒已经决定离职了吧?”那个声音继续说。这种理所当然以为全世界的目... 查看全部[ 走马上任 ]
书名: 美食评论家的乔装秘密生活
作者: [美] 露丝·雷克尔
出版社: 中国人民大学出版社
译者: 黄芳田
出版年: 2007-8
页数: 244
定价: 36.00元
丛书: 湛庐文化·喜福绘
ISBN: 9787300083469