书名： 后厨机密
作者： [美] 比尔·比福德
出版社： 中信出版社
原作名： Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany
副标题： 从杂志编辑到厨室学徒
译者： [荷] 韩良忆
出版年： 2010-12-1
页数： 349
定价： 29.00
装帧： 平装
ISBN： 9787508624570