寻味中国•短评
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0 微苦的铃兰 2013-12-26
“对于欧美人来说,吃饭就像工作一样,更多是一种necessary evil,对华人来说,饮食是体验存在的时刻。因此普鲁斯特的蛋糕味觉记忆才如此难得地柔肠百转,对深得中国味的人来说,饮食记忆有本体论存在论的意义”。中国的性感都在烹饪和饮食里了!
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0 1/3000 2014-09-07
难怪封面上推荐的都是外国人和外国报纸,这本书里有他们想要的中国市井小民,穷苦大众,还有文化大革命…虽然美食也是根植于文化的,不过这本书的确不是写给中国人看的…ps最后一段写了好多梁子庚,果然自负自大得自卑,继舌尖上的中国腌坏了一坛咸蛋之后,作者又爆出他不常做菜甚至把宫保鸡丁炒糊了…
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0 戒了吗 2015-11-21
不能说她很了解中国饮食,但作为ABC已很不错了。另外补充一点,书的腰封像这本书这样能容忍多留在书上几日。
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0 Sweet 2016-11-01
最好的体验,就是深入其中,不可自拔。
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0 WendyQR 2016-12-07
一本视角独特,轻松有趣的关于中国饮食文化的书。一个华裔美国女子从美食看中国,从她在中国学习厨艺和美食记者的亲身经历,描写了她眼中的中国,意在美食,却又不止于美食。书中细致地描写了她所接触到的社会各阶层的中国人的生活状态。总之是放松休闲时可以拿来读一读的书。有趣的是,书里还配有菜谱,所以饿的时候不要读,哈哈!
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0 安生鱼 2014-05-27
读起来很有意思
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0 迦尔洵 2014-06-05
我是看到这句话,再对这个寻味之旅感兴趣的
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0 乐橙向南吧 2014-08-17
内容70,每一页都是彩色的lol~排版娘炮到爆
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0 喵小迷糊 2014-08-05
生动幽默,是一本美食书,也是一本中国社会变迁的书。时代在变迁,不变的是中国人对生活对美食对追求。
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0 katsu 2017-02-11
最近迷上了以外国人视角写中国的书。。作者ABC的身份比何伟更方便--她交的劳动人民朋友比我还多。最中意的是这些友情,和作者忠实记录梁子庚由艺术家“黑化”成生意人的过程。
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0 风中飘来达洋猫 2013-12-25
好书
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0 檀 2014-12-16
就那儿回事儿吧。最近看的书基本没什么营养。
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0 lemon 2014-09-27
林留清怡是第三代华侨,得益于她独特的身份,透过她笔下的故事,我们看到了中国从2005—2007年间的社会变迁和历史进程。这不仅仅是一本记述美食及烹饪的书籍,三个版块,三种不同的“美食经历”,跟随不同社会身份的人学习烹饪手法,也透过不同的视眼看到那个时期中国不同阶级的生存状态。可喜的是沉重感无几,毕竟故事还是温暖人情味的调子。
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0 Barbie灬脩鬼 2015-09-20
消遣
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0 列克星敦 2016-01-13
其实这个经历还蛮好玩的啦。各种学徒的体验。不过写书人总有点不痛不痒啦。还有装帧看着有点累。等到哪天真的要下厨倒是可以参考一下里面的菜谱
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0 四禾 2014-09-29
读完寻味中国,觉得自己身在中国却没有细细品味这个国家的美食美景,人文风土,有点不知所措了呢。也借由此,好好把生活过得像样那香-菇娘
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0 海底捞 2014-10-03
作为南方人,里面关于面食的描述也算给我普及知识 了
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0 JL 2015-01-27
其实很想再给半星要给本书的设计与装帧,以及其中穿插的菜谱和插图都非常可爱n(*≧▽≦*)n 不知道是不是翻译的问题,本书在文笔上其实并不突出,一般人阅读起来不会有任何困难,这是一个方面。另一方面就是作者的文风,可以看出作者的文风更加偏向杂志专栏文章,正本书作为一个整体来看主轴线并不十分突出,作者记录了诸多经历与事件,但却很少深入讨论其背后的原因与现象的本质。虽然如此,书中所展示的诸多人物和他们的故事却是非常吸引人的,尤其是面摊的张师傅,作为随处可见的小饭馆主厨对食物认真负责的态度实在不亚于高档餐厅主厨,着实让人感动。此外,从书中也可以看出作者在中国生活中的成长与变化,这部分读起来也是趣味无穷呢~
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0 罗纳尔琦 2016-08-29
通过外国人视角慢慢写出中国及中国美食的细节,挺有趣
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0 Divine 2014-09-13
觉得好,虽然翻译显得生涩。深入了解美食竟然是从一个华裔的书开始,然后,也得到了另一个看中国的视角。