日本料理制作大全•短评
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咬人的乖猫 2016-10-18
想对作者一丝不苟的精神鞠个躬，内容详细而又专业，超乎了我对日料看似简单的印象，简直又将尼哄精的细致和讲究推向了又一个极致。
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斐啊斐 2016-09-30
和许多料理书的不同之处在于连锅碗瓢盆都一一教人如何选择，每样料理的每个步骤都交代详细，而且图片都十分诱人，是本很不错的料理书哦。我是从同学那里借来看的，因为很喜欢，反反复复看了好几遍，都能想象出自己做这些菜的模样了，结果，我的肚子就打鼓了哈哈，过阵子打算入手这本和同系列的料理书。
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Cherolia. 2017-05-02
在国图读的，这本讲的很细致，如果要学做日料的话，我会买这本！不过深深感觉日料的步骤好多好细致，我这个习惯吃日料的人，想象了一下还是宫保鸡丁的大炒比较痛快，嘿嘿。
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歆 宸 2016-03-03
讲的很细致，很多细节讲的都很好。期待按照方子尝试～
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johoyo 2016-07-14
日本料理实在乏善可陈
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alsdlt
2016-10-07
棒棒哒！！非常详细。市面上少有的能看的，可操作性强。
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Marvin
2016-05-12
条理清晰，步骤详细，可操作
