经典调酒圣经
出版社： 北京美术摄影出版社
原作名： Cocktails
译者： 张梅 | [意] 詹弗朗哥·蒂·尼索 | [意] 戴维德·曼佐尼
出版年： 2015-10
页数： 232
定价： 189
装帧： 精装
ISBN： 9787805018300
内容简介
不在面对酒单茫然无措，180款鸡尾酒全图解，饮品与佐餐碰撞出全新美味体验！
★180款鸡尾酒以及相对应的完美配菜
★详细介绍鸡尾酒调配步骤和原料，并附上饮品的来源与趣闻
★意大利30年“战神级”酒保打造最精美的调酒圣经
引发美味的化学反应——180款调酒配方及佐餐食谱
《经典调酒圣经》为广大读者介绍了180款调制鸡尾酒及饮...
作者简介
詹弗朗哥·蒂·尼索，一位职业的调酒师，赢过很多国内外的比赛，同时也是很多培训调酒师课程的讲师。自1986年以来，他一直在布鲁塞尔以及周边地区从事出版业的工作。
戴维德·曼佐尼，毕业于圣佩莱格里诺泰尔梅的旅游酒店学院。他同时也持有布雷西亚天主教大学的电影专业学位。曼佐尼对于烹饪、电影及写作都拥有着强烈的激情。
法比奥·佩洛尼，1964年出生于科里纳尔多。他目前在米兰...
目录
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market_o
2015-11-25
不仅仅只有鸡尾酒的制作方式，还很喜欢里面对于酒的搭配小食的建议
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深夜美食家
2015-11-25
鸡尾酒的种类比较齐全，不仅仅局限于制作方法，还讲述了来历，增加了不少趣味性，还介绍了小食搭配，这一点也很人性化
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cheese爱好者
2015-11-25
按照不同基酒进行了划分，很系统，除了常见的几款，还有新创的类型，非常不错
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萌萌萌MOE
2015-11-25
送朋友的，希望能对他的酒吧有帮助，精装的大开本，质感也不错
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大白棒棒哒
2015-12-07
一直想要学调酒来着，也看过市面上很多这类的书，总的来说这本书思路比较清晰，步骤也比较详细，有彩色配图，就是开本比较大，个人家里厨房较小，携带不是很方便，总体来说还不错吧
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blacky112
2015-12-07
看到酒吧玲琅满目的酒单一直都不知道该点什么，买来纯普及一下，装帧不错，封面设计有些简单，但是内容很简单易学，容易上手
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D_mon.
2017-04-14
楼下的译者你出来：请问一下你摸着自己良心说一下你会不会调酒... 真的，没有你这种翻译法的。问题在于但是不仅限于：不同页码的同一种配料的名称不统一、不使用通用酒名和食材命、不使用通用饮品名。如果一本食谱的翻译不能连贯通顺，你麻烦把原文附上，谢谢。
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沈子颜
2017-02-22
我翻译的第一本书，特别喜欢每款鸡尾酒下面的小食搭配，图片也是美美哒~
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玛雅頭骨
2016-12-12
非常实用
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market_o
2015-11-25
不仅仅只有鸡尾酒的制作方式，还很喜欢里面对于酒的搭配小食的建议
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深夜美食家
2015-11-25
鸡尾酒的种类比较齐全，不仅仅局限于制作方法，还讲述了来历，增加了不少趣味性，还介绍了小食搭配，这一点也很人性化
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cheese爱好者
2015-11-25
按照不同基酒进行了划分，很系统，除了常见的几款，还有新创的类型，非常不错
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萌萌萌MOE
2015-11-25
送朋友的，希望能对他的酒吧有帮助，精装的大开本，质感也不错
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大白棒棒哒
2015-12-07
一直想要学调酒来着，也看过市面上很多这类的书，总的来说这本书思路比较清晰，步骤也比较详细，有彩色配图，就是开本比较大，个人家里厨房较小，携带不是很方便，总体来说还不错吧
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blacky112
2015-12-07
看到酒吧玲琅满目的酒单一直都不知道该点什么，买来纯普及一下，装帧不错，封面设计有些简单，但是内容很简单易学，容易上手
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D_mon.
2017-04-14
楼下的译者你出来：请问一下你摸着自己良心说一下你会不会调酒... 真的，没有你这种翻译法的。问题在于但是不仅限于：不同页码的同一种配料的名称不统一、不使用通用酒名和食材命、不使用通用饮品名。如果一本食谱的翻译不能连贯通顺，你麻烦把原文附上，谢谢。
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沈子颜
2017-02-22
我翻译的第一本书，特别喜欢每款鸡尾酒下面的小食搭配，图片也是美美哒~
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玛雅頭骨
2016-12-12
非常实用
评价“经典调酒圣经”