孟老师的100道面包•短评
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mato 2010-08-14
嘿嘿 面包大师
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小逸逸 2016-07-26
烘焙
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finish728 2010-12-23
是本易懂的書籍，只是裏面有許多稱呼是台灣說法，內地不知道是什麽喔。
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cindy 2010-01-15
很好的配方
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rosy_cook 2011-01-27
不错的书，特别适合新手
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米粒 2013-05-04
入门必备，餐包什么的在各大烘焙博客出现率颇高
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索菲亚在上海 2012-12-04
非常实用的一本书，虽然里面的面包我只做过10种，不过按照配方和步骤，基本上都成功，而且口感很好。推荐！
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angel 2010-07-26
新手的烘焙宝典
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caty 2013-09-03
不推荐给初学者。太简略了，完全没接触面包的人很难上手
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珞珞 2014-09-16
就是个菜谱，品种挺多。。。
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[已注销] 2012-12-25
【实体书】
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小福仔 2013-06-14
反复拜读！
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[已注销] 2013-01-19
写得太简单了。很适合入门者。依葫芦画瓢即可。
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河马范范 2012-12-17
非常赞的一本书！我已经按照它的做法做了白吐司了！
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树荫 2010-12-27
DVD很值，书上的方子一般，都不是特别常见。
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兔兔橙 2015-03-23
觉得孟老师这个本书真的是很好啊
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溜小溜溜儿 2011-05-30
孟老师的一套都很实用，看得也很舒服
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miffycat 2012-12-05
口碑比较好的一本面包书，所以借了来看看，但没有光盘。以后下了视频看看估计更直观些。
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致致 2009-08-24
正在尝试第一款，改良过的全麦牛蒡，牛蒡换成了蔓越莓干，第一次发面，好神奇哦，希望好吃，hiahia~~~~
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大叶饺子 2012-02-05
麻麻的宝书，如厕必备....不过我觉得我麻麻要是想象力再丰富一些，也可以出书了==
书名： 孟老师的100道面包
作者： 孟兆庆
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版年： 2009-4-1
页数： 158
定价： 49.80元
装帧： 平装
丛书： 孟老师的厨艺课堂
ISBN： 9787538157055