比精华录平民了很多，也确实道道都是中国菜的经典，如果有时间，都值得一试。
借一个词，什么叫做“传承有序”，“家学渊源”。
淘宝买的电子版，看的眼睛都要瞎掉了。。。不过真好看！长知识！是那种老式菜谱，每一种菜式都很有章法的讲究的
