小岛老师的蛋糕教室•短评
-
0
娃芝力 2015-10-27
卡哇伊
-
0
莫妮卡 2015-01-26
我的第二本烘焙书
-
2
S. 2013-05-19
54页译文漏了发酵黄油105g 尽管这样 但还是很赞！
-
1
jennykero 2014-11-11
唯一一本买的中文的小岛老师的书。很多人觉得小岛老师的步骤很多，要的很多，但是我偏偏就是喜欢这种难度的挑战，虽然现在技艺还不娴熟，但是我喜欢做蛋糕那种一丝不苟的方式以及热爱料理的热情，不是今天觉得好奇了，开心了就开始做，而是要坚持。
-
0
一切从长计议 2015-01-24
迫不及待想试试我的新烤箱了
-
0
[已注销] 2015-07-01
有点太仔细。。。不太适用新手
-
0
lumière 2015-01-06
各种蛋糕的做法都描述得很详细，还有独家的各种蛋糕的搅拌方法。
-
0
河童头 2013-08-05
学习了
-
0
Leo
2015-03-10
三分钟热度的做蛋糕生涯过去了。
-
0
是浪味仙啊 2016-08-23
慢慢做吧~
-
0
Sue 2013-04-26
看完之后好想去小岛老师的Oven·mitten蛋糕店吃一次。对于搅拌、刮盘方法好详细，不过估计自己还是会~图方便乱挂一通~哈哈哈。看完后好想试试老师泡芙、水果卷和水果挞的方子。
-
0
coondia 2015-07-25
糖量超大的
-
0
蜗牛
2014-10-10
很多细节的书，昨天认真的试做了戚风，还蛮细腻的，十分柔软，但是一直很困惑为什么不论什么食谱做出来的原味戚风蛋糕总是有股蛋腥气，海绵蛋糕就是蛋香，原料明明都差不多嘛！
-
0
點點 2015-11-01
超爱小岛老师的方子
-
1
温室花朵 2013-08-10
很基础，也实用。但是引进版的图文质量真是……
