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海鮮的美味輓歌•短评
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松鼠濑尿虾
2014-07-25
难得的很有“科普的样子”的科普书。人文和科学,知识和直觉的穿插恰恰好。虽然有一些观点还是存疑吧,但此前也没有人告诉我底拖网捕鮟鱇和巾围网捕沙丁鱼的区别。
书名:
海鮮的美味輓歌
作者:
泰拉斯·格雷斯哥
出版社:
時報
原作名:
Bottomfeeder: How to Eat Ethically in a World of Vanishing Seafood
副标题:
一位老饕的環球行動
译者:
陳信宏
出版年:
2009-7-20
页数:
384
定价:
NT$380
装帧:
平装
ISBN:
9789571350684