生牛奶糖與手工糖果
定价： NT$250
装帧： 平装
ISBN： 9789866210044
内容简介
日本大排長龍的生牛奶糖，只需3種材料及鍋子即可完成！
風靡全日本造成大排長龍的生牛奶糖，本書的獨家配方，只需3種材料＋鍋子即可輕鬆在家製作。參照書中詳盡的焦糖色澤表，連溫度計都不需要！
還有不使用爐火只需混拌即可完成的白色手工糖果，做為伴手禮、下午茶、小禮物都非常適合！
本書中所介紹的牛奶糖或手工糖果，都經過特別挑選，即使沒有專門的器具或溫度計，也都...
作者简介
1977年生於梔木縣。曾任東京．廣尾的「Restaurant Hiramatsu」的糕點師，之後又於梔木縣．益子的「穀物菜食JAMU LOUNGE」學習長壽膳食(Macrobiotic)。2005年在鹿沼開設了「AN RIZ L'EAU」，創作出僅以當地生產之蔬菜所呈現之法式蔬食。2008年成立分店，開設了以當地的蔬菜、肉品及葡萄酒等為主的創意餐館「Le Perican Rouge」。自同年起，也同時兼任宇都宮短期大學附屬高等學校的講師。AN RIZ L'EAUhttp://an-riz-leau.org/ Le Perican Rouge http://www.le-perican-oruge.org/
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茄汁软泥怪
2013-12-05
不错！
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maki
2013-12-29
比较容易~~买材料试试~~~
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吕小安
2013-03-11
详细的牛奶糖介绍及制作方法，并附有很多变化，很有启发
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cshuu
2017-05-12
看的电子版，有收获
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lilac
2013-12-16
好想有人做给我吃（口水滴答ing……（¯﹃¯））
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你也是超人
2015-08-29
用里面的食谱稍微尝试过，挺好吃的，很朴素简单的制作方法
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一颗葱泡
2013-10-29
“捕獲情人的63道配方”，愛生活的人誒
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您老人家
2013-12-28
强烈推荐！配料简单，方子很有创意！
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0
yf
2012-05-20
很好玩，为了减肥，还是不尝试了
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流萤常寂光
2013-12-20
看上去不难但估计实际做起来蛮烦的……给我一个烤箱让我用马卡龙砸死你！
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流萤常寂光
2013-12-20
看上去不难但估计实际做起来蛮烦的……给我一个烤箱让我用马卡龙砸死你！
评价“生牛奶糖與手工糖果”