The French Laundry Cookbook•短评
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铲 2014-02-13
书很有趣，不过自己做的话实践度确实麻烦，感觉重要聚餐的时候倒是可以搞一搞。TK的书一向定量和操作描述都清晰明确，一个食谱看下来脉络理得很顺，即便不做 看看也蛮有意思的。
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悠碧池 2013-01-11
翻字典看书真是够了
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Diodio 2012-12-27
做一次需要勇气啊。。。
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Hoggen 2013-09-09
做起来太烦啦!!!
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Starry.X 2012-01-19
学法餐,学摆盘~
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珀塞提格尔
2012-04-06
繁复，不适于一般家庭
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Jule 2013-12-04
这本书里的菜很难做的。但是文字很好很有趣，Keller是个自学成才的名厨，这本书里的故事("宰兔子"，"因为不知道怎样绑鸡被师傅扔刀子"， 等)和他对烹调的态度和想法很有意思。他的另外几本书里的菜比较适合家庭学做。
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疾走 2014-05-30
It's The French Laundry, but that doesn't mean it's intimidating. A wonderful book with great humor. It's complicated to make many of the dishes, but doable. Love the stories. Inspiring. Enjoyed the foie gras section the most.
书名： The French Laundry Cookbook
作者： Thomas Keller
出版社： Artisan
出版年： 1999-11-01
页数： 320
定价： USD 50.00
装帧： Hardcover
ISBN： 9781579651268