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面包教科书:基本面包烘焙秘籍•书评

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面包教科书:基本面包烘焙秘籍

书名： 面包教科书:基本面包烘焙秘籍
作者： [日] 西川功晃
出版社： 南海出版公司
副标题： Boulangerie Comme Chinois
译者： 赵可
出版年： 2013-9-1
页数： 135
定价： 49
ISBN： 9787544266758