中国点心(上)
内容简介
江献珠,民国初年羊城首席美食家江孔殷——江太史之孙女,经典的太史蛇羹便是源于江家。其早年毕业于香港中文大学崇基书院,负笈美国费利狄更逊大学(Fairleigh Dickinson University),获商业管理学硕士,后在力时H州立圣荷西大学(San Jose State University)营养系讲授“中国饮膳计划”,并在卧龙里学院任教中国烹饪,更为美国抗癌会筹款,义务教授中菜筵席兼...
作者简介
江献珠,民国初年羊城首席美食家江孔殷——江太史之孙女,经典的太史蛇羹便是源于江家。其早年毕业于香港中文大学崇基书院,负笈美国费利狄更逊大学(Fairleigh Dickinson University),获商业管理学硕士,后在力时H州立圣荷西大学(San Jose State University)营养系讲授“中国饮膳计划”,并在卧龙里学院任教中国烹饪,更为美国抗癌会筹款,义务教授中菜筵席兼...
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0 Veneficus 2016-08-22
虽然没有认真地照着白富美大小姐的书做多少菜(食材各种难搞也是一方面),但是赶脚现在做啥都扔点泡菇水/火腿茸/瑶柱什么的来吊个鲜(´・ω・`)
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0 霍七 2017-01-05
以广式点心为主,插图漂亮,印刷精美~
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0 虾米下棋 2012-01-19
20111025,见过的最好的点心书,还有豌豆黄的做法。图文并茂。。。在南山书城里的是台湾版的,准备买国内版学习一下。。。2012,学会做芝麻烧饼了。。。
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0 Rhine 2011-07-13
看的我饿了。
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0 ikikkiki 2011-10-12
长见识了
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0 Bricoleur 2012-10-07
这套书碉堡了
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0 Veneficus 2016-08-22
虽然没有认真地照着白富美大小姐的书做多少菜(食材各种难搞也是一方面),但是赶脚现在做啥都扔点泡菇水/火腿茸/瑶柱什么的来吊个鲜(´・ω・`)
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0 霍七 2017-01-05
以广式点心为主,插图漂亮,印刷精美~
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0 虾米下棋 2012-01-19
20111025,见过的最好的点心书,还有豌豆黄的做法。图文并茂。。。在南山书城里的是台湾版的,准备买国内版学习一下。。。2012,学会做芝麻烧饼了。。。
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0 Rhine 2011-07-13
看的我饿了。
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0 ikikkiki 2011-10-12
长见识了
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0 Bricoleur 2012-10-07
这套书碉堡了
评价“中国点心(上)”