享受香浓咖啡•短评
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lucia水 2014-11-20
逻辑结构都很好，但是我最关心的制作这部分写得浅尝即止，看完还是不知道用蒸气做奶泡加热多久合适。
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阿qiu 2016-03-10
入门级别，还算实用，霓虹人总是能画出来一些很清晰的表格来辅助解释，很直观。
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小屋乌 2011-07-03
喜欢皇家咖啡
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[已注销] 2012-03-27
@Hands 很好的咖啡入门，从选豆到工艺，简单清晰
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流萤 2012-12-10
不是特别深入，但是很适合我这种初学者，不至于上来就被吓退。附有一些花式咖啡和烘焙小点心的做法，挺实用的。咖啡机看来是必须要入手一台啦~
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SeasonS
2013-02-19
太专业了
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红绿RG 2011-07-22
咖啡豆红红绿绿
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Anakin
2011-11-03
与几本系统介绍咖啡的书籍略有不同，这本书更像是一本“补充教材”，正统的东西当然有，但还深入介绍了不少相对另类的细节，并且加入了很多花式咖啡、甜点的做法。是读过几本入门书籍之后的一个很不错的补充。另外，这本书的图文编排也都比较到位，算是颇有诚意。感觉日本作者编撰的几本咖啡书籍都很不错。
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自娱者小五
2012-03-12
入门级。从咖啡种类到咖啡器具一应俱全，如果有点闲情逸致再有点小钱，可以自己备齐全套设备一点点实地操作，连怎么烘焙咖啡豆都有教，所以都可以从头开始了。
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零度倾斜 2013-11-04
在咖啡类的书籍里这本很好，实实在在，不摆嚼头
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派妮 2016-06-06
不能喝咖啡的日子只能看看咖啡类的书了
