巧克力鉴赏手册•短评
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0 美人灯 2015-03-10
在饥饿的情况下读了这本书,太考验毅力
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0 异次元77 2013-04-21
更好地了解巧克力
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0 M花花花仔✿ 2011-09-02
这你妹 这么多巧克力看得我馋死了!! 吃不到啊。。。
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0 阿芋 2010-03-06
囧……还成~
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0 Sybil 2011-09-02
看完就会初步挑选巧克力了,不错。
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0 Salty 2011-10-29
高中的时候大开眼界了
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0 一只海鸥 2011-11-30
坑爹啊 这么多巧克力厂
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0 流萤常寂光 2012-08-04
读来令人充满幸福感,话说自诩很高级的Godiva在世界巧克力协会的星级评定上只有2星哦~~
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0 Landherr-Paw 2013-03-12
渣翻译
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0 章赳赳 2013-03-19
我看到的封面不是这样的啊
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0 tartaros 2013-07-24
毛蟹不爱吃巧克力
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0 Osd' 2013-10-24
里面有一个牌子的巧克力可是我生日的时候才舍得买,或者是送人才舍得买,在里面这个牌子的巧克力的评价居然是“以物美价廉著称”。TAT
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0 pussycat 2014-05-23
真實的巧克力職人&名店目錄wwww。主要是看中當中誘人的巧克力照片(作為給阿宏畫賀圖時的素材w,還有作者從造型、口感、材料到淵源都非常具體細緻的品評報告。(比起歐洲傳統名店,美國牌子的出品明顯略奇葩w。其實論到創意度(w),日本才是贏家吧?可惜書裡沒收錄日本品牌w
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1 M.Lin~酱 2016-04-20
建议只看前面科普部分就当补充一下常识就好了
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0 技术宅拯救世界 2011-10-30
大爱啊。。。巧克力!!!!
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0 Mr.Mc 2011-02-05
很细的一部书,但在中国市场其实没有太多的实际作用
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0 C•麦兜兜 2011-04-19
booooooooooooooooooring
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0 河童(自省) 2011-08-24
我看的第二版。封面不一样。估计内容一样。
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0 红绿RG 2012-03-21
巧克力早期是奢侈品 手工巧克力好吃
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0 小锦 2013-08-13
历史材料品种目录,分明是入门书但许多都含糊带过了,都点了一下都没有到位。更坑爹的是软广占了三分之二,直接弃了。
书名: 巧克力鉴赏手册
作者: Chantal Coady
出版社: 上海科学技术出版社 香港万里机构
译者: 葛宇
出版年: 2001-12
页数: 191
定价: 58.00元
装帧: 精装
丛书: 鉴赏与品味系列
ISBN: 9787532363186