慢生活[试读]

这是相对于当前社会匆匆忙忙、纷纷扰扰的快节奏生活而言的另一种生活方式，自1989年在意大利出现后，便风靡世界。这里的“慢”，并非速度上的绝对慢，而是一种意境，一种回归自然、轻松和谐的意境。 从健康角度讲，古代医学之父已有箴言：“阳光、空气、水和运动，这是生命和健康的源泉。”一针见血地指出：健康的核心就是亲近自然，顺应自然。 怎样才是顺应自然呢？简单地说，就是顺应日月运行，生命运动，四季变化的规律。一天的时间中，工作、生活、睡眠三者各占约8小时，不能偏颇。只要偏离这个生命最基本的规律，就必然要用健康来偿还，人人都不例外。在心态上，“正气存内，邪不可干”，淡泊宁静，和谐有序。慢生活并非散漫和慵懒，... 查看全部[ 什么是慢生活？ ]

当有关治疗失眠、焦虑症、三高的广告多得让我们日渐失去兴趣时，当有关心脑血管疾病、过劳死、癌症的死亡数字让我们惨不忍睹时，我们悚然地发现，健康已被修改。 大多数疾病都和生活方式有关，这是不争的事实。前几日看到一篇报导，说现代人因生活方式、生活习惯导致了很多现代病的产生，比如肌肉关节疼痛、腰酸背痛等经常性干扰已经成为城市人主要的健康问题之一。 有调查研究显示，目前人的疾病和死亡已发生很大变化，如果将疾病的病因按生活方式、行为因素、人类生物学因素、环境因素、保健服务因素等方面划分，生活方式和行为因素占60％。 世界卫生组织的专家指出：因生活方式疾病，如高血压、心脏病、脑卒中、癌症和呼吸道疾病等，而导... 查看全部[ 大多数疾病和生活方式有关 ]

据一项调查显示，84%的人认为自己生活在“加急时代”，其中72%的人称“精神高度紧张，压力大”，这是让现代人着急上火和焦虑的主要原因。 压力也会催人老吗？前不久，上海首家市民体质监测指导中心对近500人进行了一组体质监测，其监测资料显示，约80％被监测者的体质年龄大于实际生理年龄。 另一项研究显示， 目前高收入人群的过速老化趋势已经超过欧美国家水准。这使人联想到前几年流行、而今被重新解释的一个词汇，叫做“亚健康”，即：过度用脑，普遍缺乏运动，工作压力大，情绪长年得不到疏导，心理问题成堆，身体各项指标持续下降。 那么，有多少人可能已陷入这种状况，或是在这种状况边缘徘徊呢？据上海社科院亚健康研究中... 查看全部[ 压力让人们提前老化 ]

Ｅ时代，过于紧张的生活节奏，使很多人长期“过劳”，最终身体被拖垮。当前国内各类媒体上，胃药、高血压药的广告非常之多，想来便是拜快餐化的生活方式所“赐”。 从古至今，人类从不曾停歇对健康的追求，今天我们之所以重新审视健康，是因为它关系到全人类现已存在的所有系统的平衡发展和未来，是因为我们遇到了前所未有的健康障碍。 可怕的不是疾病本身，而是找不到疾病的原因。当身边越来越多的人们讨论减肥塑身、瘦脸整形之类的话题之外，有一些朋友陆续开始了白开水或茶的清淡生活的时候，我们发现我们的健康主义在悄然升级。 1.没病不等于健康 长期以来，人们对健康的认识，往往只停留在不生病的状态就算健康，医学研究的对象是“病... 查看全部[ Ｅ时代，升级你的健康主义 ]

在全球范围内，许多国家掀起一场积极抵制做“时间奴隶”的运动，号召人们让自己的生活节奏慢下来，让生活更人性化。哲学家和心脏学家是倡导这一理念的主要人群，告戒人们，不做疲于奔命的小老鼠……” 现代人每日生活在大小诸事的催促之中，快的无暇深究忙碌背后的意义所在。因为快，古今中外的悠闲彷佛远去，从前的浪漫不再滋养现代文明人的生活。这样的批判真是有感而发。 每日由清晨睁开眼睛劳作到午夜闭上眼睛，一如海德格尔形容的“沉沦于操劳和操持之中”，连偶尔的发呆、出神都是极为奢侈的梦想，难怪米兰·昆德拉如此慨叹：“慢的乐趣怎么失传了？古时候闲荡的人到哪去啦？民歌小调中游手好闲的英雄，那些漫游各地磨坊，在露天过夜的流... 查看全部[ 不做疲于奔命的小老鼠 ]

反对快节奏生活的运动最早诞生于1986年的罗马，是为了抗议在著名的西班牙广场纪念碑的台阶旁建立快餐店，相对于“快餐”，反对者们以“慢餐”命名自己的组织，提倡以慢脚步享受生活，慢慢品味食物的美味。 现在，这个协会已经在世界上42个国家拥有7.5万名会员。 随着健康主义的升级，慢生活的回归已成定势。当快节奏的生活成为生存所必须适应的规定模式，当快餐生活带来的“副产品”越来越骇人听闻的时候，人们开始回忆起从前的悠闲时光。 如今，“慢”的理念已经渗入到欧美社会的各个角落。时间研究员、时间经理、抗紧张培训班等闻所未闻的名词不断出现。在美国，甚至出现了一个“放慢时间协会”，在全球拥有700多个“盟友”。他... 查看全部[ 当慢已成时尚 ]

一花一世界，一叶一菩提。 慢不仅是人类幸福生活的必须，更是人生境界的极致。慢的至高境界是什么？具体一点，当然和健康、品味、闲适、禅意有关。 《红楼梦》里开头描写林黛玉有一句诗：气质美如兰，同兰花的气质一样美，那是什么样的气质？其实不看小说，单凭这一句，我们就可以知道林黛玉的优雅了。优雅当然不是一种病态，不是漂亮的脸蛋和物质的堆砌，不是品牌和时尚的凝聚，而是动静完美结合的流畅姿态，是错落有致的暗香浮动、疏影倾斜，不是快感支配下追求速度和时尚的喧哗与浮躁。 单单从字面意思就可以领略品味与慢的不解之缘了。品才能知味，没有时间，没有沉淀下来的心态，谈何品味呢？再精致的美食，如果一口吃下去，囫囵吞枣，你... 查看全部[ 慢，是生活的至高境界 ]

慢餐宣言：城市的快节奏生活正以生产力的名义扭曲我们的生命和环境，我们要以慢慢吃为开始，放慢快节奏的生活。 慢生活的第一要义就是慢餐饮，换言之，美妙“慢之旅”，由唇齿间开始。慢慢吃，这是慢一族最显著的行为主义。 如今，慢餐运动正在席卷世界，很多地方正在掀起一个摈弃美式快餐模式、回归悠闲传统、宣导慢餐文化的运动。“慢餐不仅仅是给我们的味蕾寻找美味，而且是为了保留我们的人性。”这是世界慢餐协会的发起人——卡洛·佩特里尼最为著名的论点。 作为对快餐文化的反思，早在1986年，意大利记者卡洛·佩特里尼发起了所谓慢餐运动（SLOWFOOD MOVEMENT）。佩特里尼当年在罗马的西班牙广场石阶（就是电影《... 查看全部[ 慢餐饮--忘记时间，让食趣在舌尖停留 ]