巷口商学院[试读]
前言:为何从7-ELEVEN可以全盘了解商业“经营”
我在这四五年间,十几次访问过日本最强大的连锁便利商超——日本7-ELEVEN的创办人、至今仍执掌经营大权的铃木敏文。他也是Seven & I Holdings集团的董事长兼总裁。关于铃木先生所独创的经营学、创新的思考方式,我也写过几本书,其中一本就是你目前正在看的。 一般而言,经营学是针对公司这个组织所采取的作为,从各种层面加以说明的学问。但是,正因其作为乃源自于人,所以经营学中,“人力资源”就占了极大的部分。 学习经营学就能了解人、了解社会、了解为人处世。所以,从即将步入社会的16岁起,就该学习经营学;而且对于年轻世代而言,重要的是能否尽可能地讲述“活用的经营学”! 关于这点,就如S... 查看全部[ 前言:为何从7-ELEVEN可以全盘了解商业“经营” ]
第一阶段 要如何充足供应热卖商品?具备假设能力
1.“订货”作业本身,可以像在操作电玩的摇杆 想像一下,你开始在7-ELEVEN打工。 工作了一段时间,熟悉了做事方法,某一天你被老板叫去,指派新的任务,就是订货。在7-ELEVEN,工读生也要负责订货。他们称之为“订货分担”,被视为店内的重要工作。 便利超市的理想,就是顾客所需的商品,在所需的时候,要多少就有多少。能否尽可能地达成此“理想”,则取决于订货的方式。 如果供货充足,顾客就会源源不绝。订货左右了商店的经营,扮演着重要的角色。特别是当你被委以便当、御饭团、三明治、现烤面包、小菜、手工点心等主要的鲜食商品时,责任是很重大的。 当然,订货作业本身并没有那么困难,只要使用如杂志般大小的行动... 查看全部[ 第一阶段 要如何充足供应热卖商品?具备假设能力 ]