这本书适合一边吃饭一边读,一边为书中所描述的情景流口水。
唐鲁孙写这些文章的时候,已经离开北京定居台湾,虽然他常有机会重返故乡,写的大多还是战前的旧事。跟很多战后离开北京的文人一样,他们笔下的故都活色生香,美不堪言,却更让人叹息那些好日子的永远不再。
时隔半个世纪,那些老字号们慢慢地又在繁华都市里重振旗鼓,但有专利商标的新老字号,总和那个旧街里慢慢烘煮一点东西的小作坊有着隔膜。连一碗三伏夏日里的酸梅汤,也是灌进塑料瓶里才卖得好价钱。我们所深深依恋的故都,只有在这些短文中的浮光掠影里,弥留一些颜色。
唐鲁孙似乎不是科班出身的文人,在社会上见多识广,说话也是海阔天空。描写食物从制作过程,色泽,质地,口感,每次都有新鲜的比喻,也决不吝惜赞美之辞,能把一盘咸菜说出山珍海味的滋味来,这个是现代都市的广告业人士应该注意学习的地方。
老北京的日子
对“老北京的日子”的回应
《说东道西》热门书评
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老北京的日子
3有用 0无用 dotann 2005-08-22
这本书适合一边吃饭一边读,一边为书中所描述的情景流口水。唐鲁孙写这些文章的时候,已经离开北京定居台湾,虽然他常有机会重返故乡,写的大多还是战前的旧事。跟很多战后离开北京的文人一样,他们笔下的故都活色生香,美不堪言,却更让人叹息那些好日子的永远不再。时隔半个世纪,那些老字号们慢慢地又在繁华都市里重振旗...
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【一些摘录】
1有用 0无用 董泽宇 2011-11-09
【烧饼】一般说来,麻酱 烧饼要比马蹄的尺寸略大点,因为芝麻酱烧饼可以白嘴吃,要是夹别 的吃食,就把瓤儿掏出来,吃素的夹雪里红炒黄豆芽,吃荤的最好是夹 上红柜子的猪头肉。还有一种叫薄脆,天津叫它糖皮儿或 锅鼻儿,把油面擀成长方形,下锅一炸,薄能透明,泡在豆腐浆或是粳 米粥里补上吃,也非常落胃。 【山西...
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吃
0有用 0无用 乐乐子晏 2013-03-01
书里说:喝惯了吴裕泰的茶,就绝对不改喝张一元。我觉得吧,我还真没那么矫情,我咋就分不出来这两家茶庄茶品的区别呢。不过吴裕泰的文化的确比张一元看起来更雅致,相比之下,感觉张一元怂爆了。但谁让我第一次买茶就在张一元呢,如果两家店同时出现在我面前,我断然会走进张一元。只是因为辗转住所,现在家旁边只有吴裕泰...