津津有味谭·素食卷
内容简介
“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历，对130余种蔬菜、水果、中药材，40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述，其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠，实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之...
作者简介
陈存仁（1908—1990），20世纪三四十年代便在上海、香港等地享有盛誉的老中医。他师承章太炎老先生，不仅学识渊博而且交际面极为广泛，与秦瘦鸥、董浩云、包玉刚、于右任等人私交很好。他潜心研究中医，将自己的心得通过专栏授之于大众。当时在我国华南地区以及东南亚地区有着广泛的影响力，特别是在香港可谓一位妇幼皆知的人物。
该书热门标签
- 最新
- 热门
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同志，稍息
2013-08-29
亦食亦药
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白小天
2013-12-19
原来“木瓜”分宣木瓜和番木瓜两种而我天天吃的是番木瓜。。。
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蛋蛋壳
2011-12-02
时常翻阅。
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衣你华裳
2007-01-10
医食同源
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instinct
2015-07-26
民国以来，最值得一读的养生书籍，，推荐给每一位热爱美食和生活的人。。
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Flora(恬淡的人生)
2007-12-20
是个蛮有意思的小册子，挺喜欢的。
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qwerty
2012-02-15
书籍结构简单，就是关于百来种素食的介绍。食疗用，可以在患病时作为字典来查询解药，直接读则比较枯燥。看了书的结构，未读。下不到txt。111211新华没有库存。111119越洋没有库存。电子书只下得到pdg格式。
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青山
2013-08-11
翻过，家庭常备健康书。
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温暖的暖
2014-10-19
蛮有意思
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0
Jeni
2010-02-01
和唐鲁孙是两种风格，博学，知识丰富，过瘾。
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同志，稍息
2013-08-29
亦食亦药
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白小天
2013-12-19
原来“木瓜”分宣木瓜和番木瓜两种而我天天吃的是番木瓜。。。
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蛋蛋壳
2011-12-02
时常翻阅。
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衣你华裳
2007-01-10
医食同源
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instinct
2015-07-26
民国以来，最值得一读的养生书籍，，推荐给每一位热爱美食和生活的人。。
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Flora(恬淡的人生)
2007-12-20
是个蛮有意思的小册子，挺喜欢的。
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qwerty
2012-02-15
书籍结构简单，就是关于百来种素食的介绍。食疗用，可以在患病时作为字典来查询解药，直接读则比较枯燥。看了书的结构，未读。下不到txt。111211新华没有库存。111119越洋没有库存。电子书只下得到pdg格式。
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青山
2013-08-11
翻过，家庭常备健康书。
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温暖的暖
2014-10-19
蛮有意思
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Jeni
2010-02-01
和唐鲁孙是两种风格，博学，知识丰富，过瘾。
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都健康多好……
1有用 Miss miao 2007-03-20
吃是人生最重要的事情!要明白吃什么有什么作用才不枉白来世上一遭药疗不如食疗啊~~想收藏这本书 查看全部>>
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津津有味
0有用 gold 2009-05-29
大自然是慈悲的，有这么多东西供人食用，也样样好吃。作者的背景所限，所写的食材以江浙和两广为主，算是有一点点遗憾。最后几篇长文（蜂蜜、豆腐、食盐……）看得很过瘾。不过也难怪，每一篇写一样吃的，有话则长无... 查看全部>>
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蛮不错的书
0有用 箬兰 2009-10-12
作者是上海人，所以有些菜只看学名，我一直不认识，书里在介绍每只种植物前常会写上江浙沪方言叫**，广东香港称之**，学名叫**，让人恍然大悟，原来就是这个啊~~~~还整理了这款植物的代表作是那些佳肴方便... 查看全部>>
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请教大家一下
0有用 czd7290 2012-01-09
在一个老板那里看到一套书，名字叫《食经》，香港特级校对--陈梦因商务印书馆出版，好像是繁体字。因为我不了解南方的文化，与陈梦因，陈存仁的，文化历史。但看介绍，感觉像是一个人的文章。有谁清楚，请指教一下... 查看全部>>
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陈存仁书可供消遣
1有用 Giddyap 2008-09-21
这十本书都是用枕上厕上的时间陆续看完的。陈存仁博闻强记，善写故事，文字通俗流畅，有现代笔记的味道，因此值得一看，可作闲书消遣。但他有时喜写传奇故事以自炫，又爱写耳食之言以哗众，是其大不足处。如写章太炎... 查看全部>>
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这本不错
4有用 wells 2008-04-28
没有买荤食卷，因为荤食卷的食材我这里基本上买不到。而且从目录上看，荤食卷多少有点脍不厌细的意思，不太适合现如今的生活节奏了。另外一本食疗卷也不错的，不过很多暂时都用不上。最喜欢的就是素食卷了。素食卷介... 查看全部>>
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说实话，补白而已
5有用 易大经 2006-09-13
今年上半年广西师大出版社出齐了三本“陈存仁作品”：“素食卷”、“荤食卷”和“食疗卷”，系上世纪六七十年代陈存仁应香港《星岛晚报》老板胡仙女士之请开的专栏结集。此书着重介绍素食的用途与做法，写法详尽有文... 查看全部>>
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没有买荤食卷，因为荤食卷的食材我这里基本上买不到。而且从目录上看，荤食卷多少有点脍不厌细的意思，不太适合现如今的生活节奏了。另外一本食疗卷也不错的，不过很多暂时都用不上。最喜欢的就是素食卷了。素食卷介... 查看全部>>
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都健康多好……
1有用 Miss miao 2007-03-20
吃是人生最重要的事情!要明白吃什么有什么作用才不枉白来世上一遭药疗不如食疗啊~~想收藏这本书 查看全部>>
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1有用 Giddyap 2008-09-21
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津津有味
0有用 gold 2009-05-29
大自然是慈悲的，有这么多东西供人食用，也样样好吃。作者的背景所限，所写的食材以江浙和两广为主，算是有一点点遗憾。最后几篇长文（蜂蜜、豆腐、食盐……）看得很过瘾。不过也难怪，每一篇写一样吃的，有话则长无... 查看全部>>
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0有用 箬兰 2009-10-12
作者是上海人，所以有些菜只看学名，我一直不认识，书里在介绍每只种植物前常会写上江浙沪方言叫**，广东香港称之**，学名叫**，让人恍然大悟，原来就是这个啊~~~~还整理了这款植物的代表作是那些佳肴方便... 查看全部>>
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请教大家一下
0有用 czd7290 2012-01-09
在一个老板那里看到一套书，名字叫《食经》，香港特级校对--陈梦因商务印书馆出版，好像是繁体字。因为我不了解南方的文化，与陈梦因，陈存仁的，文化历史。但看介绍，感觉像是一个人的文章。有谁清楚，请指教一下... 查看全部>>
评价“津津有味谭·素食卷”