“吃”从蒙昧时代的果腹需要升华到一种精神追求,实在是一种不可避免的趋势。王学泰先生的《中国饮食文化史》将这种食物的流变娓娓道来,但对于我来讲,除了了解一个基本的框架以外,对于城市发展与菜系形成之间的关系尤其敏感。 &n...
人常说吃喝拉撒,这些日常活动的重要性自不待言,更文明的说法是“怎么强调都不过分”,但就是因为巴巴是臭的,又成了“不文之物”。什么是不文之物呢?就是说不得啊,是拿不到桌面上的东东。人之异于禽兽者,几兮!不就是把这些个不能拿到桌面上...