这书很好,当然了,不好的书我也不会买,我买的书多为好书。这是一本科普读物,而且是真正的科学。不是中医的哪种伪科学和迷信。书的作者是美国食品工程学博士。话说多上过几年学的本科生或者硕士生都知道中国的那些本科和硕士文凭是怎么混出来的,所以我对没有留学过的专家都不信赖。我只信海归。当然,海归也不都是好的。...