【前言】2013年,我们选取了我国各行业最具代表性且经营业绩良好的10家中华老字号企业,对其发展历程、管理变革和创新、企业文化及服务品牌等方面进行了深入研究,最终发现:在组织机构、产权结构、商业模式等不断变化的过程中唯一不变的是老字号的企业文化精髓,也正是这些核心价值观引领着她们走向长青之路。正如《...