艾米书评 >

• 美好的食物都帶著老實的本質

  7有用 0无用 2017-06-15

  “螺王”醬油，它用黑豆為原料，煮熟後放在竹盤上風乾七天，讓自然產生的曲菌完美成熟，再滌去外皮的菌絲，消除霉味。洗滌後的黑豆加鹽放入甕中，封甕，日曝120天以上，當黑豆自然發酵、分解後，取出壓榨，再蒸煮調味，殺菌裝瓶。——「醬油膏」以上，來自焦桐先生的「台灣味道」。站在擠逼的地鐵上翻到此頁，已經不忍釋...

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• 和你在一起

  6有用 0无用 2017-06-06

  之所有把[我们始终没有牵手旅行]、[和你在一起]这两本书放在一起。是因为它们的共同之处；都是主题摄影集；都是黑白意象；讲述的同样是情感。只是前者有些忧伤，后者比较温暖；前者是记录爱情，后者是无所不在。在介绍[我们始终没有牵手旅行]时，我写道：有时，摄影是伤感的一件事，音乐是伤感的一件事，书写同样如此...

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