每个配方，每种步骤都非常赞。戚风蛋糕的配方虽然是要加泡打粉的，但用这本书上的戚风配方及手法步骤做出来的蛋糕真的非常非常好吃，而且烤好的成品不容易缩。我现在基本上都是用这本书的配方做巧克力戚风。别的配方也都非常赞。虽然第一次看这本书的时候，会觉得此书排版太零乱，有的地方还得竖着往下看。但隔一段时间再拿...
