海底捞,近几年中国餐饮服务行业的奇葩,从四川的简阳一路杀到首都,然后是变态的外卖服务,目前进军海外市场。从卖麻辣烫起家到成为首屈一指的餐饮行业,它一时间成为哈佛商业研究中很有中国特色的案例。原本以为这本书会从商业管理或者创业者自传等角度入手来揭露海底捞成功的秘诀,结果出人意表,这本书从60多个小篇章...