《海底捞你学不会》居然已经到第30次印刷了。早在2011年这本书就略微翻过但是没有买,感觉那会研究海底捞的人跟风严重,人云亦云。 我最早知道海底捞这家餐厅应该是2006年经济观察报的一篇文章,关于百胜中国区的区域经理去海底捞考察调研,这是他们第一次到中国餐饮企业做如此高规格的学习。记得文...