我想知道~~开洋是个什么东东？

仙手姑姑对煮妇日记的书评发表时间：2009-12-14 23:12:53

我真的一直想知道~~开洋是啥啊？哪位筒子好心告诉我吧！
最近在尝试书里比较入眼的菜肴~~感觉~~介绍的细节不详细，真希望有本又有爱又有能量的书成为我的指明星~~爱心厨娘的能量~~小宇宙爆啦！

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您对该书评有什么想说的？

幕锦 2009-12-17 15:58:33

开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾，是咸的，鲜的。
　　小的叫虾皮，大的去皮虾干就叫开洋，有时还叫海米或金勾，是海虾去皮晒干。
　　“开洋”是南方人的叫法，北方人叫海米。
上面是“百度”说的，我想其实你也不是真的想问...

书名：煮妇日记
作者：殳俏
出版社：新星出版社
出版年： 2007-5
页数： 146
定价： 20.00元
装帧：精装
ISBN： 9787802250420