为什么冲锋衣能防水,为什么防弹玻璃能防弹,为什么不锈钢不生锈,为什么玻璃是透明的……
为什么厨具要买304不锈钢的,哪种保温杯效果好,为什么餐具要买瓷做的……
甭说是小孩,就算是大人,在日常生活中,也会遇到类似的问题——如何解答,这就涉及到材料科学。
我们的生活和各种不同的材料息息相关,身边的家具、电器、饮食、卫生等都包含着各种各样的材料——家中的实木多层板书柜、书柜中放着的纸书、电子书的电子墨水瓶、毛绒玩具、太阳镜的涂层、标签打印机中的热敏纸,电视的显示屏,电脑主机的硅芯片、铝合金机箱,冰箱中隔热的发泡材料,笔记本包里的防震隔层,洗衣机门的防水密封橡胶。
这是一本材料科学教授编写的科普书,科普书最重要的是普及科学,要通俗易懂,但是反观市面上大部分科普书,都做不好这一点。所以买前光看豆瓣评论都看了不少~
作者以自己被刀片割伤为引子,今儿开始介绍各种材料~现实中的材料成千上万,作者以一张照片为出发点,对钢、纸、混凝土、巧克力、发泡材料、塑料等十种材料逐一进行介绍。每种材料的介绍中都包含了这种材料的诞生和发展。
巧克力需要将可可豆经过发酵、烘焙、磨粉、过滤、结晶等诸多过程,而发酵又是各大巧克力生产厂商的秘方,如此复杂的工艺也让人明白了为何市场上的巧克力价格一直居高不下。
混凝土因为温度、水份、施工进度等综合原因,会导致不能更好的结晶,所以导致混凝土强度不足(即使是钢筋混凝土也是这样)开裂,所以混凝土结构也需要至少每50年保养一次,虽然新型混凝土正在开发中,但是离投入使用还遥遥无期。
玻璃中加入缓冲材料就能低于一定强度的冲击,加入一些其他成分就能碎成小粒而不至于伤人,这其实就是防弹玻璃和防爆玻璃。
碳纤维、碳纳米管,这些其实组成元素都是碳,但是使用了不通的工艺、方法进行了排列和组合,产生了强度高、重量轻的新型材料,如此才使我们在生活中存在重量极轻的自行车、汽车,包括运动中所使用的碳纤维球拍。哦,刚想起来我的溜冰鞋也是碳纤维的。
相同的材料采用不通的工艺、加入不同的成分,就能将原有的材料完全变性成为另一种具有特殊用途的材料,这也是材料科学的迷人之处。
但是,个人觉得,如果书中的照片相关内容都能使用铜版纸制作效果就更好了(原因是正在看另一本《嗑:做一只会吃的松鼠》,感觉那样的彩页效果很好)。
神奇的材料~
《迷人的材料》热门书评
-
一泡粑粑引起的神奇阅读之旅
35有用 2无用 古尔浪洼 2015-09-30
我从没有想过我会读一本科普书,并且还写评论。原因是,我打读初中起,对化学的概念就一塌糊涂,那时候考试,不是班上倒数第一,就是倒数第一。从此,我对与化学有关的东西与话题,敬而远之,能不看就不看,能不接触就不接触。我之所以读这本书的起因是,有一天,我儿子拉粑粑,拉完之后,自己从马桶上跳下来,站在小凳子上...
-
本书评来自比尔盖茨:You’ll Never Look at a Pencil, Teacup, o
17有用 0无用 的的咔咔湖 2015-11-16
摘自The blog of Bill Gates 比尔·盖茨/文 未读·吴勐/翻译 原文链接:http://www.gatesnotes.com/Books/Stuff-MattersYou’ll Never Look at a Pencil, Teacup, or Razor Blade ...
-
迷人的材料,迷人的科普
9有用 3无用 首心 2015-09-30
“太上老君想要炼了孙悟空必须先将炼丹炉的技术提高一个层面。那时候炼丹炉是煤炭炉,最高只能达到1200℃左右,而孙悟空是石猴,主要成分二氧化硅,熔点1600℃左右,当然炼不掉。一切靠数据说话。”在知乎上搜索“材料科学”这个话题,会出现一个很逗趣的热门问题:关于材料学有什么笑话没?上面这则就是其中之一。...
-
我有神灯,且为君拭
7有用 1无用 璃人泪@2011 2015-09-20
阿拉丁有一盏油灯,他轻轻擦拭,住在里面的精灵就会迸出来帮助他。幼时对这类故事深信不疑,艳羡平凡的物品竟有神奇的力量。古往今来,关于物品之神的传说层出不穷。灶台、米糠罐、打火匣,朴素的生活投影,蕴含着各地文化的寄托。而科学家马克·米奥多尼克写的《迷人的材料》,却是从科学的角度透视材料的力量。作者肯定地...
-
错过的材料科学
2有用 0无用 书生拍案 2015-12-03
2003年9月,我迈入北京科技大学的校门,读的是学校的王牌专业——材料科学与工程。记得入校不久,学院的王牌老师给我们新生上过一堂基础课,他说有人说搞材料的像是炒菜的,意思就是把一些元素添加到某种材料里,看能不能合成新材料,合成的新材料会有什么特性,就像炒菜时探索新菜谱。大学四年,关于材料科学的知识我...
书名: 迷人的材料
作者: [英] 马克·米奥多尼克
出版社: 北京联合出版公司
原作名: Stuff Matters: Exploring the Marvelous Materials That Shape Our Man-Made World
副标题: 10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事
译者: 赖盈满
出版年: 2015-9
页数: 244
定价: 49.80元
装帧: 平装
丛书: 未读·探索家
ISBN: 9787550257610