美食分类
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法國藍帶的基礎糕點課
(96人已评价)法國藍帶廚藝學院 Le Cordon Bleu | 大境文化事業有限公司 | 2004/04/13法國藍帶廚藝學院的學習範本展開正統法國糕點課程就從這一本開始!基礎的最基礎:23種麵糰、麵糊、奶油、巧克力、慕斯、蛋白霜…詳細圖解創意變化:21道正統法國糕點,保證學會!「問與答」、「技巧的訣竅」、以...
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两个素食者的创意厨房
(521人已评价)笨鸟 | 北方文艺出版社 | 2008/01/01本书汇集了笨鸟和土豆泥博客中的菜谱精华,随意、细腻的文字表达了作者崇尚自然、简单生活的处世态度,营养、爽口的素食又体现了作者做健康美昧、品素食人生的饮食理念。素食厨房里不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精...
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