The Blue Bottle Craft of Coffee•短评
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探花猪 2013-07-14
咖啡~咖啡~终于算是迈出了第一步~:)
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半刻三分 2016-11-10
恩……蓝瓶子的书。提供给爱好者看的书。从业者看看老板的经历也不错。书后半部分还有一些搭配咖啡的甜品制作方法。
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Jane 2013-09-14
用心做的咖啡一定要用心喝。
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misskidd 2013-01-31
哇塞！次本书目前无人评价！ 这是一本讲咖啡创业经历的书。一个音乐家是如何从后院的小窝棚烘豆子，从Farmer's Market起家，到后来讲精品的咖啡店从西海岸开到东海岸的。里面有价值、文化、原则，对每一个做精品咖啡的人来说，都是很大的激励
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JIAQI 2016-10-23
手冲咖啡很有趣，可以通过亲自动手、亲自对比，对咖啡有更多了解。在家做Espresso就算了，便宜、简单的机器品质跟不上，好的机器太贵、复杂且自己技术跟不上，还是去好的咖啡店里喝。
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daacat 2013-06-26
旧金山蓝瓶子老板和老板娘写的。有一些点心的方子，有一些关于咖啡的介绍。有一些他们自己的八卦。
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Zoe 2015-05-09
若干年后在超市看到批量封装的blue bottle cold brew以及在伯克利的farmers' market亲口尝到它曾引以为豪的pourover...初心不改最是抵不住扩张的欲求...
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yan 2015-07-07
blue bottle history + coffee knowledge + brewing guide + recipes
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疾走 2013-12-26
Deduct one star for James (might) being a cheater and the typos in the book. Otherwise, good info.
书名： The Blue Bottle Craft of Coffee
作者：
出版社： Ten Speed Press
副标题： Growing, Roasting, and Drinking, with Recipes
出版年： 2012-10-9
页数： 240
定价： GBP 19.99
装帧： Hardcover
ISBN： 9781607741183