很腻害的一本烘焙书
對法式甜點的總結好詳盡、好專業！特色又拍得很養眼，基礎甜點還附有手繪的解剖圖！法文註釋跟豆知識的部分甚至為你打開了從甜點開始學法語的大門（？），但因為是台譯版，專業名詞的譯法跟大陸的日常譯法略有出入需要重新對照～
解说很详细，虽然图片不多，但是基本步骤都有图，很不错，烘焙必备书
