中国菜肴史•短评
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颤抖手精炼均衡 2012-04-28
我看的可能是第一版，所以封面不太一样，但真看得我口水直流。穿越小说里总喜欢说主角做什么现代菜秒杀古人，说句实在话，看完这本书，我觉得且不论明清，夏商周三代时期的菜肴就已经可以秒杀现代的大多数主妇了。本书从各种古籍中摘抄了古代菜肴的色香味和做法，还给予了评价。分朝代介绍，大家随便从里面学几个菜绝对可以让周围的朋友艳羡不已。而且不光有主菜，还有调味，酱料等等，几乎只要是饮食类的，无所不包。《中华小当家》算得了什么？《中国菜肴史》才是真绝色啊！强烈推荐！
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乞力马扎罗的雪 2016-09-01
绝了
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Regina Iqus 2012-07-20
太厚太厚了，所以都只是挑有用的部分然后扫过，资料详实可以当做参考书！
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魏晓波 2016-02-18
很多肉都吃不到了。
