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廚藝解構聖經•书评
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书名:
廚藝解構聖經
作者:
提摩西.費里斯
出版社:
三采文化出版事業有限公司
原作名:
The 4-Hour Chef
副标题:
20秒迅速醒酒, 炒蛋要嫩就嫩, 牛排熟度零失誤, 新手也能挑戰米其林經典料理
译者:
陳正益
|
鄭初英
出版年:
2013-6-7
页数:
512
定价:
NT$880
装帧:
平装
ISBN:
9789862299197