经典曲奇500
内容简介
“食全食美”的曲奇书!
畅销英、美、日、韩等15个国家,总销量达2,000,000册!!
这是一本曲奇配方大全,你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲奇。书里介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法,甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明,你一定能做出完美的曲奇。金黄香脆的酥皮,柔软浓郁的夹心,太美味了。
※简明易...
作者简介
菲利普•范斯通
在英国的威斯敏斯特大学获得职业饮食承办资格。由于热爱烘培甜点,她在伦敦的酒店和餐厅工作了10年,最后来到Sainsbury成为该餐厅的推广厨师。在这一段日子里,她奔波于纽约、洛杉矶、新奥尔良、波士顿、芝加哥和亚特兰大,为英国市场搜寻新的甜点。
离开Sainsbury之后,她来到泰晤士河谷大学,教授烘培和甜食课程。现在,菲利普是一名自由撰稿人,撰写烘...
目录
该书热门标签
- 最新
- 热门
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0 Po-Mo de 钾人 2011-07-18
买
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0 桃 白骨 2012-11-15
还不赖 可变性大 基本上有这本书 什么曲奇都能拿下了
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0 局局 2011-03-06
终于又中文版了····
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0 玛利柠 2014-11-02
没烤箱
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0 Vincent Chan 2012-03-21
我相信,曲奇的也应该算一个小小的点。以后会发光的。
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0 Alejandro 2013-04-19
不适合初学者,你以为用这里面的配方做出来能有多好吃?
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0 哈姆太郎 2013-11-26
在国图的开胃之作~~
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0 June不是六月天 2011-12-19
不太适合中国人其实
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0 babyface 2011-01-26
偏欧美风,重油重糖,照片印刷一般,随便翻翻吧
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0 Po-Mo de 钾人 2011-07-18
买
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0 桃 白骨 2012-11-15
还不赖 可变性大 基本上有这本书 什么曲奇都能拿下了
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0 局局 2011-03-06
终于又中文版了····
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0 玛利柠 2014-11-02
没烤箱
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0 Vincent Chan 2012-03-21
我相信,曲奇的也应该算一个小小的点。以后会发光的。
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0 Alejandro 2013-04-19
不适合初学者,你以为用这里面的配方做出来能有多好吃?
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0 哈姆太郎 2013-11-26
在国图的开胃之作~~
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0 June不是六月天 2011-12-19
不太适合中国人其实
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0 babyface 2011-01-26
偏欧美风,重油重糖,照片印刷一般,随便翻翻吧
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值得慢慢品味
0有用 天之可汗 2010-12-28
世界上竟然有这么多好看好吃的曲奇,真是大饱眼福------------------------------------------------------做法简单,想根据此书来制作想像中的美味的人可能... 查看全部>>
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香甜时光
0有用 雪凉 2011-01-16
15号,收到了等待已久的《经典曲奇500》。打开包装,清爽的浅绿色书皮,封面上像是被咬掉一口的曲奇,让人一看就觉得好有食欲。自己在外地,没有条件动手做曲奇,但是仍然在打开书的瞬间萌生了强烈的制作冲动,... 查看全部>>
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曲奇入门书。v5!
2有用 小意达的花 2011-01-25
还是和同事木木夕的故事,她是个典型天秤座,两本书拿在手上纠结半天,到底是做什么好呢?现在这天气,做蛋糕似乎怎么也不如刚出炉的美味,带过来磕磕碰碰也不太好看,于是在大家的催促下,她终于出手了。以下是她对... 查看全部>>
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曲奇入门书。v5!
2有用 小意达的花 2011-01-25
还是和同事木木夕的故事,她是个典型天秤座,两本书拿在手上纠结半天,到底是做什么好呢?现在这天气,做蛋糕似乎怎么也不如刚出炉的美味,带过来磕磕碰碰也不太好看,于是在大家的催促下,她终于出手了。以下是她对... 查看全部>>
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值得慢慢品味
0有用 天之可汗 2010-12-28
世界上竟然有这么多好看好吃的曲奇,真是大饱眼福------------------------------------------------------做法简单,想根据此书来制作想像中的美味的人可能... 查看全部>>
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香甜时光
0有用 雪凉 2011-01-16
15号,收到了等待已久的《经典曲奇500》。打开包装,清爽的浅绿色书皮,封面上像是被咬掉一口的曲奇,让人一看就觉得好有食欲。自己在外地,没有条件动手做曲奇,但是仍然在打开书的瞬间萌生了强烈的制作冲动,... 查看全部>>
评价“经典曲奇500”